Kandiran ingver je močna zamenjava sestavin za drzno jabolčno pito
Ko gre za okusne sladice za ogrevanje v mrzli noči, je kuhalna plošča vedno odlična izbira. Ne samo, da je okusen, ampak je poln prijetnih začimb, kot so cimet, piment in ingver, ki prispevajo k toplemu občutku jedi.
Toda namesto da bi ostali pri teh standardnih začimbah, zakaj ne bi stvari malce premešali in povečali glasnosti tako, da bi zamenjali mleti ingver, ki je glavna sestavina v številnih različicah tega recepta za sladico, s kandirano različico? Kandiran ingver, včasih imenovan tudi kristaliziran ingver, je svež ingver, ki je bil narezan na koščke ali rezine, kuhan, nato pa potopljen in kristaliziran v sladkorju. Običajno je nekoliko močnejši in ima večjo moč kot mleti ingver, ki lahko vaši sladici da drzen okus.
Kako torej uporabiti to različico ingverja v jabolčni piti? Poznavanje odgovora je ključnega pomena, da sami preizkusite to zamenjavo sestavin. Svoji kandirani ingverjevi jabolčni piti lahko dodate še nekaj dodatkov, da resnično dopolnite okus.
Kako dodati kandiran ingver vaši jabolčni piti
Prvi korak pri tej zamenjavi sestavin je, da izberete svoj kandirani ingver. Tukaj deluje tako kupljena kot domača različica. Uporabite lahko od 2 žlici do ¼ skodelice, odvisno od tega, kako začinjeno želite, da je vaša pita. Samo zapomnite si, kandiran ingver ima večji ugriz kot mleti ingver. Prosto eksperimentirajte s količino, dokler ne dobite takšnega, kot vam je všeč.
Ko izberete, katero boste uporabili, upoštevajte, da je v precej velikih kosih. Če ga tako dodate svoji piti, okusa ne boste mogli enakomerno porazdeliti. Poleg tega boste v piti imeli naključne velike koščke. Da bi se temu izognili, ga morate narezati na majhne koščke. Lahko ga tudi potisnete v kuhinjski robot, da se enakomerno nareže.
Ne glede na to, katero metodo boste uporabili, jo boste želeli zmešati z drugimi začimbami za pito in jo premešati z jabolki. To bo pomagalo enakomerno porazdeliti ingver po vaši piti, s čimer boste zagotovili, da nekateri grižljaji ne bodo veliko bolj pikantni od drugih. Nato dokončajte pripravo sladice kot običajno, dodajte jabolčni nadev in specite poslastico.
Kaj še dodati svoji kandirani ingverjevi jabolčni piti
Če pripravite ta recept, lahko dodate nekaj drugih dodatkov, da še bolj okrepite okus in se povežete s to zamenjavo sestavin. Kot prvo lahko poskusite povečati okus ingverja tako, da dodate tudi malo sveže naribane sorte. Ni tako sladek kot njegov kandirani primerek, vendar ima tisto dodatno piko na i, ki lahko resnično pomaga povečati topel, pikanten občutek vaše pite. Drugačna izbira bi lahko bila, da v svoji sladici dodate nekatere druge začimbe za pito. Na primer, skorjo za pito lahko potresete z malo cimetovega sladkorja.
Drugo dopolnilo je kanček pijače. Viski ima močan, oster okus, ki se dobro ujema z močnim okusom kandiranega ingverja. Ali pa uporabite žganje, ki ima sladke in sadne note, ki se odlično ujemajo z jabolki v vaši sladici. Druga možnost bi lahko bila, da dodate nekaj začinjenega ruma, da zaigrate maslene note skorje in kandiran ingver poje. Ne glede na to, ali izberete enega od teh dodatkov ali ne, poskusite vreči kristaliziran ingver v svojo naslednjo jabolčno pito za sladico še drznejšega okusa!
