Popestrite svoj klasični martini z ostankom soka kislih kumaric v hladilniku
Ne glede na to, ali imate raje visok kozarec rdečega vina ali ko je čas za koktajl, morate priznati, da je ena najbolj brezčasnih žganih pijač najpomembnejši umazani martini. Medtem ko je ta obstojna pijača brez posebnosti popolna sama po sebi, obstaja določeno vznemirjenje, ki ga prinaša razvejanje in ponovno odkrivanje novih načinov priprave martinija. Vnesite sok kislih kumaric.
Čeprav je nekonvencionalno, prelivanje martinija z ostanki soka kislih kumaric ni ekstremen odmik od tradicionalne oljčne slanice, saj sok kislih kumaric daje mešanici oster, pikanten in prijetno somorničen okus. Poleg tega lahko sol v slanici kislih kumaric okrepi zeliščne in botanične note v likerju in vermutu, ki ju uporabljate, medtem ko njen trpki, polkisli okus prinese pijači poživljajoč in osvežujoč pridih. Poleg tega vam lahko preostanek soka kislih kumaric spremenite v sok, namesto da ga vržete ven, pomaga razviti nenavadne kulinarične prakse brez odpadkov. Okolju prijazno pitje za zmago!
Vroči nasveti za ledeno hladen martini s kislimi kumaricami
Za pripravo dobrega vam ni treba biti strokovnjak, vendar morate upoštevati nekaj nasvetov, da ustvarite dobro uravnoteženega z drznimi, a čistimi okusi. Najprej se prepričajte, da uporabljate svež sok kislih kumaric. Sok kislih kumaric je naravni konzervans, zato lahko slano tekočino držite do dva meseca, preden ji poteče rok uporabe. Če v slanici opazite neprijeten vonj, ekstremne spremembe barve ali organsko rast, je ne zaužijte.
Zdaj pa nazaj k zabavnim stvarem. Razmerja, ki jih uporabljate za martini s kislimi kumaricami, so odvisna od tega, kako močan okus želite imeti. Dober začetek je 2 unči vodke ali gina, ki mu sledi ½ unče soka kislih kumaric in vermuta. Če to ni dovolj slane dobrote po vašem okusu, dodajte več soka kislih kumaric, dokler ne dosežete želenega okusa. Okrasitev z vejico kopra in koktajl kislo kumarico bo okrepila tiste znane vložene okuse.
Toda počakajte – vodka ali džin?! Alkohol, ki ga izberete, pomembno vpliva na okus pijače, in čeprav sta obe odlični možnosti, je vredno razmisliti o razlikah. Vodka je narejena tako, da ima profil nevtralnega okusa, zaradi česar je odlična možnost, če želite predvsem okusiti sok kislih kumaric. Gin pa je aromatiziran z rastlinskimi sestavinami, kot sta brin in lupina citrusov, kar doda značaj in kompleksnost, vendar lahko zajezi okus kislih kumaric.
Kombinacije hrane za martini iz kislih kumaric
Razen če nameravate svoj martini okrasiti s kislimi kumaricami, vrednimi obroka, boste potrebovali nekaj komplementarnih kombinacij hrane, da vpijete vso to pijačo, slanico. Martini s kislimi kumaricami postrezite z nečim krepkim, na primer s sočnim filejem minjonom ali zoglenelimi piščančjimi prsmi, da dodate svetlost pijače z okusom mesa, polnim umamija.
Če želite nekaj bolj prigriznjenega, je deska z mesnatimi izdelki, okrašena z bogatimi siri, suhomesnatimi izdelki, slanimi oreščki in sadnimi marmeladami, obrok za prste, ki v kombinaciji z martinijem iz kislih kumaric kulminira v tapiseriji vseh okusov, ki si jih lahko zamislite. od. Še en odličen par je dimljeni losos, saj se njegova aroma po tabornem ognju in nežna oceanska esenca lepo ujemata s pikantnimi notami koktajla.
Ne omejujte se: ta edinstveni koktajl se dobro poda tudi k pici, testeninam, hamburgerjem in še marsičemu, zato se zabavajte in odkrijte na desetine načinov, kako lahko kombinirate martini s kumaricami. Naslednjič, ko se boste odpravili v umivalnik, da bi odvrgli ostanke slanice kislih kumaric, prihranite odtok in ga namesto tega spremenite v martini – to je le eden od .
