Premalo uporabljeno kuhinjsko orodje, ki olajša mešanje testa za piškote
Ko se pojavi želja po sladkem, je preprosta rešitev, da pripravite serijo piškotov. Ne glede na to, ali se odločite za , cimet ali drugo, se zdi, da vedno uspejo. Med prebiranjem receptov boste morda opazili, da večina svetuje uporabo stoječega ali ročnega mešalnika. Obstaja pa še en kuhinjski aparat, ki je popoln za to delo. In to je kuhinjski robot.
Kuhinjski roboti uporabljajo rezila, ki so zasnovana za sekljanje in mletje, kar se nekoliko razlikuje od tipičnih stepalnikov v stoječih mešalnikih. Vendar pa lahko ta rezila dobro delujejo, če pripravljate piškote. Kuhinjski robot lahko zmeša in utripa vaše sestavine, da oblikuje testo, podobno kot se uporablja za mešanje testa za pito.
Dobro se obnese tudi pri receptih, ki zahtevajo rjavi sladkor ali druge sestavine, ki se nagibajo k združevanju. Naprava lahko pomaga razbiti te kepe, podobno kot bi jih presejali, vendar se izogne čiščenju dodatne kuhinjske posode. Še bolje, funkcija pulza na napravi vam lahko pomaga združiti sestavine, ne da bi pri tem tvegali, da bi jih premešali preveč.
Kaj je treba upoštevati pri pripravi piškotov s kuhinjskim robotom
Če ste prvič, morate upoštevati nekaj stvari. Kot prvo, boste morali biti pozorni na velikost vaše naprave. Če imate manjšo napravo, morda ne boste mogli narediti cele serije piškotkov. V tem primeru bi morali svoj recept prepoloviti.
Druga stvar, ki se je morate zavedati, je, da je kuhinjski robot lahko še posebej priročen za osnovno mešanje, lahko pa služi tudi nekaterim drugim funkcijam. Na primer, napravo lahko uporabite za smetano masla in sladkorja. Nekateri kuhinjski roboti imajo tudi nastavke za metlico, ki lahko pomagajo pri stvareh, kot je stepanje beljakov. Zaradi teh funkcij je odlična alternativa običajnemu stoječemu mešalniku.
Delo s testom za piškote, ki vsebuje mešanice
Medtem ko je kuhinjski robot lahko odličen za pripravo gladkega krhkega peciva ali testa za sladkorne piškote, je pomembno upoštevati, da če delate z mešanicami, lahko stvari izgledajo nekoliko drugače. Odvisno od mešanice, ki jo uporabljate in če jih je treba nasekljati, vam lahko kuhinjski robot pride prav, preden začnete z mešanjem testa. Za piškote, kot je , ki zahtevajo sesekljane orehe, lahko kuhinjski robot začne delovati takoj. Pekane dajte v kuhinjski robot, da jih nasekljate, in jih odložite, da jih na koncu recepta zložite nazaj.
Nekateri recepti, kot so čokoladni piškoti, morda sploh ne bodo potrebovali sekljanja mešanic. V tem primeru bodite previdni, da jih ne vržete skupaj z drugimi sestavinami za testo. Naprava jih lahko na koncu zmelje v prah, kar vam daje čokoladne lise po vaših piškotih v nasprotju z velikimi, lepljivimi žepki stopljenega čipsa. Da se temu izognete, ko naredite testo, ročno zložite čokoladne koščke. Torej, naslednjič, ko boste delali serijo piškotov, preskočite stoječi mešalnik in poskusite uporabiti kuhinjski robot, ki vam bo pomagal pri vsakem koraku na poti.
