Kokosova smetana je idealna sestavina za veganski stepeni preliv
Želite pripraviti stepeno smetano, a doma nimate težke smetane? Ali pa ste pripravljeni sprejeti alternative brez mleka in rastlinskega izvora pri peki in kuhanju? No, na vašo srečo obstaja idealna in lahko dostopna sestavina za pripravo veganskega preliva za stepanje in ta skrivna sestavina je kokosova smetana.
je pridobljen iz goste, bogate, bele tekočine, ki se dvigne do vrha konzerviranega kokosovega mleka. Ko jo stepemo ali stepemo z dodanim sladkorjem, se kokosova smetana stabilizira in oblikuje trde vrhove, zaradi česar je popoln stepeni preliv brez mlečnih izdelkov. Tekmuje s stepeno mlečno smetano glede teksture in občutka v ustih: je luksuzen, kremast in sanjski. Kar zadeva okus, dobite blag okus kokosa, ki je prijeten in ne premočan. Ko gre za videz, je pogosto težko ločiti stepeno kokosovo smetano od stepene mlečne smetane, če pa se moramo zavajati, stepena kokosova smetana pogosto bolj spominja na hermelinovo kremo ali glazuro.
Za tiste, ki cenite čas in udobje, lahko najdete kokosovo stepeno smetano v pločevinkah v številnih supermarketih in trgovinah z živili po ZDA. Kokosova stepena smetana v pločevinkah je umazano bela, tekstura pa je podobna stepeni smetani iz mlečnih izdelkov v pločevinkah, ko pride neposredno iz steklenice. šoba.
Vsestranskost in preprostost stepene kokosove smetane
Ste pripravljeni doma pripraviti veganski preliv s kokosovo smetano? Preprosto ohladite kokosovo smetano, nato pa jo stepite ročno ali v skledi stoječega mešalnika, opremljenega z nastavkom za stepanje. Smetani lahko dodamo malo kristalnega ali slaščičarskega sladkorja, ki doda sladkobo in pomaga pri stabilizaciji, nato pa jo stepamo do čvrstih vrhov.
Nato lahko ta preliv za stepanje prenesete v cevno vrečko s konico po vaši izbiri in ga nanesete na sladice, kot so pecivo, puding, pite in torte, ali na pijače, kot je kava, vroča čokolada ali celo . Seveda lahko vedno uporabite žlico in na svoje sladice nanesete kepice stepenega preliva iz kokosove smetane.
Medtem ko mlečna in kokosova stepena smetana vsebujeta maščobe, kokosova stepena smetana nima holesterola. Kokosova smetana, ki jo je enostavno stabilizirati, kremasta in slastna pri stepanju, nežno sladka s slastnim in blagim okusom po kokosu ter brez holesterola, je idealna sestavina za veganski preliv za stepanje.
