Ne veste, kaj bi imeli za kosilo in ne želite preživeti preveč časa v kuhinji? Korak za korakom vam predstavljamo odličen recept za masleno piščančjo rižoto z zelenjavo, grahom in paradižnikovo omako. Priprava rižote vam vzame le nekaj minut časa in dobili boste okusno polno kosilo ali večerjo, v kateri boste zelo uživali.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Maslena piščančja rižota z zelenjavo, grahom in paradižnikovo omako
Kaj bomo potrebovali:
Marinada za meso:
- 400 g piščančjih prsi
- oljčno olje – za prelivanje
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- suha mešanica začimb – po okusu
- Kurkuma – po okusu (neobvezno)
- mleta rdeča paprika – po okusu
- posušen timijan – po okusu
drugo:
- 1 čebula
- 1 korenček
- 50 ml paradižnikove omake/pire
- posušen timijan – po okusu
- 300 ml vode
- 1 skodelica kuhanega riža (al dente)
- 1 pločevinka zelenega graha
- svež peteršilj – po okusu
- 20 g masla
Kako bomo nadaljevali:
1. Marinada za meso: Na trakove narezan piščanec damo v skledo, pokapamo z oljčnim oljem in začinimo s soljo, mletim črnim poprom, mešanico suhih začimb, mleto rdečo papriko in suhim timijanom. Dobro premešamo, da se začimbe vpijejo, nato skledo pokrijemo s folijo in ohladimo.
2. V ponev damo marinirane trakove piščanca, premešamo in pražimo na nizkem ognju, da zlato zarumenijo, nato pa jih preložimo na krožnik.
3. V isto ponev damo drobno sesekljano čebulo, jo premešamo in na majhnem ognju pražimo, da zlato porumeni. Nato dodamo drobno narezano korenje, pražimo nekaj minut in potresemo ocvrte piščančje trakove. Nato prelijemo s paradižnikovo omako/pire in zalijemo z vodo – dobro premešamo in kuhamo pod pokrovom približno 5 minut na majhnem ognju.
4. Sestavinam v ponvi dodamo skodelico kuhanega riža, stročji grah iz pločevinke in sesekljan svež peteršilj – premešamo.
5. Nazadnje v ponev damo maslo in dodamo začimbe po okusu ter kuhamo na majhnem ognju približno 5 minut.
Po kuhanju maslene piščančje rižote z zelenjavo, grahom in paradižnikovo omako postrezite z ljubeznijo, odličnim okusom in eleganco.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
