Odkrijte čare biskvitno-čokoladne torte z mehko kremno kremo, ki vam bo všeč ne le zaradi njenega neustavljivega okusa, ampak tudi zato, ker jo lahko pripravite brez peke! Pripravite se, da bo torta hitro izginila s krožnika!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Biskvitno-čokoladna torta z nežno kremo
Kaj bomo potrebovali:
Osnova:
- 100 g piškotov
- 1 žlica grenkega kakava ali pa uporabite kakavove piškote
- 40 g stopljenega masla
- 1 žlica navadnega jogurta (neobvezno)
Krema:
- 125 ml mleka
- 180 ml smetane za stepanje
- 180 g temne čokolade – (70%)
Glazura:
- 130 ml smetane za stepanje
- 100 g temne čokolade
Za okrasitev:
Kako bomo nadaljevali:
1. Osnova: V skledo damo mlete piškote, grenak kakav in dodamo stopljeno maslo. Premešamo in dodamo žlico navadnega jogurta (po želji) ter dobro premešamo.
2. Piškotno podlago vlijemo v obroč, pogladimo in pritisnemo z dnom kozarca.
3. Krema: V manjšo ponev vlijemo mleko, kuhamo na majhnem ognju, dokler ne zavre, nato odstavimo z ognja in dodamo koščke temne čokolade. Mešajte dokler se čokolada ne stopi in pustite, da se ohladi.
4. Sladkano smetano za stepanje vlijemo v večjo skledo, jo stepemo v lepo puhasto peno in ji nato vmešamo še kuhano mlečno čokolado. Dobro premešamo v gladko kremo.
5. Dobljeno kremo v krogu nanesemo na podlago, jo lepo razmažemo in zgladimo.
6. Glazura: Mleko vlijemo v drugo manjšo ponev in kuhamo na majhnem ognju, dokler ne zavre. Nato odstavimo z ognja in dodamo koščke temne čokolade. Mešamo toliko časa, da se čokolada stopi in z glazuro prelijemo površino torte – za 5-6 ur postavimo v hladilnik, da se strdi.
7. Na koncu torto snamemo z obroča in površino po robovih okrasimo z naribano čokolado.
8. Piškotno-čokoladno torto z mehko kremo postrezite z ljubeznijo, odličnim okusom in veseljem.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
