Predstavljamo Lotosovo biskvitno torto z jabolki in stepeno smetano brez peke, popolno sladico za vsako priložnost. Ta preprost združuje sladkobo piškotov s svežino jabolk in bogastvom stepene smetane ter ustvarja popolno harmonijo okusov. Pa pojdimo k receptu!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Lotus biskvitna torta brez peke z jabolki in stepeno smetano
Kaj bomo potrebovali:
Osnova:
- 250 g lotosovih piškotov
- 100 g stopljenega masla
- 40 m mleka
Kremna jabolka:
- kocka masla – za cvrtje
- 2 jabolki
- 2 žlici sladkorja
- 400 ml mleka
- 40 g sladkorja
- 8 g vanilijevega sladkorja/vanilin
- 1 rumenjak
- 4 žlice koruznega škroba (50 g)
- 200 ml sladkane smetane za stepanje
Za dekoracijo in posip:
Kako bomo nadaljevali:
1. Osnova: Eno 1/2 mletih lotosovih piškotov stresemo v skledo, dodamo stopljeno maslo in zalijemo z mlekom – dobro premešamo.
2. Nato piškotno osnovo v okrogli obliki brez dna razporedimo na krožnik, zgladimo z žlico in dnom kozarca.
3. Jabolka: V ponev z ogretim maslom položimo na kocke narezana jabolka in jih potresemo s sladkorjem. Premešamo in kuhamo na majhnem ognju, dokler se ne zmehča. Po kuhanju preložimo na krožnik in ohladimo.
4. V manjši lonec na štedilniku vlijemo mleko, stresemo sladkor in vanilijev sladkor/vanilin. Nato dodamo rumenjak in potresemo koruzni škrob. Kuhamo na majhnem ognju, dokler se ne zgosti, nato odstavimo z ognja in prilijemo sladkano smetano za stepanje – dobro premešamo. Na koncu dodamo še kuhana jabolka in dobro premešamo. Prelijemo čez osnovo v modelu.
5. Na koncu potresemo še drugo 1/2 mletih lotosovih piškotov in pogladimo z žlico. Shranjujte v hladilniku 2-3 ure.
6. Nato tortni model vzamemo iz hladilnika, na sredino postavimo krožnik in ga potresemo s sladkorjem v prahu.
Končano! Postrezite z ljubeznijo, odličnim okusom in navdušenjem.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
