Namaz iz svežega korenja je odlična izbira za vse, ki iščejo lahek in zdrav dodatek k prehrani. Ta preprost, a slasten namaz združuje sladek okus korenja s kremasto kislo smetano in gervaisom, prelit z limoninim sokom in peteršiljem za dodatno svežino. Idealen je kot namaz na toastu, svežem kruhu ali kot zdrava pomaka.
Sestavine
- 5 velikih korenčkov
- 200 g kisle smetane
- 150 g Gervaise (ali drugega kremnega sira)
- Sol po okusu
- Sveže mlet poper po okusu
- 1-2 žlici limoninega soka
- Sesekljan peteršilj za posip
Postopek priprave
1) Korenček temeljito očistimo in ga v skledo naribamo na drobno strgalo.
2) Naribanemu korenju dodamo gervaise in kislo smetano.
3) Začinite s soljo, sveže mletim poprom in limoninim sokom. Vse dobro premešamo, da se okusi povežejo.
4) Namaz pustimo nekaj časa počivati v hladilniku, najbolje čez noč, da se okusi poglobijo.
5) Pred serviranjem potresemo s sesekljanim peteršiljem za okras in dodaten svež okus.
Poskusite tudi:
Zaključek
Ta svež korenčkov namaz je odličen način za uživanje v zdravi in okusni poslastici, polni vitaminov in okusov. Njegova priprava je enostavna in hitra, zato je odlična rešitev za vsakodnevne malice ali kot del zdravega zajtrka.
