Kako očistiti žar z ravnim vrhom, da preprečite rjavenje
Če imate radi svoj žar z ravnim vrhom, morate izvesti ustrezne korake vzdrževanja, da ohranite njegovo stanje. Vzdrževanje je pri tem ključnega pomena, saj z rednim čiščenjem preprečite nastanek rje na žaru, kar bo negativno vplivalo na delovanje in kakovost hrane. Žare je treba očistiti s pomočjo , ki je priročno orodje, ki vam omogoča enostavno odstranjevanje ostankov hrane, medtem ko je površina še topla. Namizna strgala so namenjena čiščenju rešetk, ne da bi poškodovali površino. Vendar ga je treba za najboljše rezultate uporabljati pravilno.
Vzemite strgalo in ga postavite na skrajni konec žara, nato pa ga enakomerno potegnite k telesu, da zrahljate ostanke hrane in jih potisnete v posodo za maščobo. S strgalom ne hodite od strani do strani ali naprej in nazaj, saj bo verjetno povzročilo napake na površini, zaradi katerih je žar bolj dovzeten za nastanek rje. Ta rutinski postopek čiščenja bi moral potekati vsakič, ko uporabljate žar. Vendar pa boste morda morali aparat občasno bolj temeljito očistiti.
Kako pogosto morate globinsko očistiti svoj žar z ravnim vrhom?
Žari z ravnim vrhom običajno zahtevajo globlje čiščenje, ko kažejo določene znake, kot je nabiranje umazanije in ostankov hrane na površini. V tem primeru boste morali uporabiti celovit pristop za hitro in učinkovito odstranjevanje dolgotrajnih ostankov hrane. Upoštevajte, da bo potreba po globinskem čiščenju veliko manj pogosta, če boste dobri pri vzdrževanju urnika rutinskega čiščenja.
Ostanke hrane boste lažje odstranili, ko je žar topel, zato ga pustite, da se segreje nekaj minut, preden izklopite krmiljenje. S svojim zanesljivim namiznim strgalom postrgajte čim več ostankov, nato pa zmočite gobo proti praskam z vročo vodo, da zdrgnete morebitne preostale moteče koščke. Če je rja težava, zarjavela območja polijte z oljem in jih udarite s kamnom za žar, ki je majhen abrazivni blok plovca, ki lahko učinkovito odstrani rjo in druge trdovratne madeže. Olje ima tudi pomembno vlogo, ko gre za začimbe na žaru, kar je še en pomemben vidik vzdrževanja žara.
Bi morali začiniti svoj žar z ravnim vrhom?
Začinjanje žara z ravnim vrhom je enako kot začinjanje litoželezne ponve, saj preprečuje prijemanje hrane na površino med kuhanjem. V tem primeru so začimbe še en bistveni vidik vzdrževanja rešetke, saj lahko zagotovijo dolgoletno zanesljivo uporabo naprave zunaj dvorišča. Začimbe vključujejo nanašanje olja na žar in na splošno želite, da ima visoko dimno točko, da zagotovite, da ne izgori, preden ustvari zaščitno plast. V tem primeru so odlična izbira olivno, arašidovo, avokadovo, sezamovo in rastlinsko olje.
Začnite tako, da površino obrišete z navlaženo krpo, nato žar zavrtite na najvišjo stopnjo in počakajte, da površina vidno potemni, kar naj traja približno 15 minut. Nato vzemite olje in ga pokapajte po površini. Previdno uporabite papirnato brisačo, da enakomerno porazdelite olje po površini, nato počakajte, da se skuha. Običajno želite na žaru narediti tri plasti olja, zato boste morali korake začinjanja ponoviti še dvakrat, da zaščitite pred rjo in ohranite površino rešetke v najboljšem možnem stanju.
