Odkrijte čare preproste, a neustavljive jedi – hrustljavo zapečenega z mletim mesom, gobami in sirom. Idealna izbira za sproščujoč večer pred TV ali kot glavna jed na družinskem kosilu.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Krompir, pečen z mletim mesom, gobami in sirom
Kaj bomo potrebovali:
- olivno olje – za brisanje rjuhe
- 250 sira mozzarella
- 3 krompirji
- sol – po okusu
- črni poper – po okusu
Mešanica mletega mesa:
- 450 g govejega mesa
- 1 šalotka
- 200 g gob
- 200 ml paradižnikove mezge
- 1 žlica dijonske gorčice
- sol – po okusu
- črni poper – po okusu
- 3 stroki česna
Kako bomo nadaljevali:
1. Pekač namastite z olivnim oljem in potresite z naribano mocarelo. Nato enega poleg drugega lepo položimo na kolobarje narezan krompir, potresemo s soljo in mletim črnim poprom.
2. Pečemo v ogreti pečici 30 minut na 200 °C.
3. Mešanica mletega mesa: V ponev damo mleto meso in pražimo 7 minut na majhnem ognju. Nato dodamo drobno sesekljano šalotko in pražimo 2 minuti. Nato primešamo na polmesece narezane gobe in pražimo 4 minute. Nato prilijemo paradižnikovo mezgo in dodamo dijonsko gorčico. Začinimo s soljo, mletim črnim poprom in na koncu vmešamo drobno sesekljan česen. Dobro premešamo in na majhnem ognju pražimo še nekaj minut.
4. Po koncu peke pekač vzamemo iz pečice, nato pa po krompirju razporedimo mešanico mletega mesa in potresemo s preostalim naribanim sirom mocarela.
5. Pečemo še 15 minut na 200 °C in po pečenju postrežemo z ljubeznijo, odličnim okusom in milino.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
