Dobrodošli v svetu preprostih in okusnih jedi! Danes vam predstavljamo recept za piščančjo rulado, polnjeno z okusno mešanico topljenega sira in gob. Ta jed ne očara le s svojim bogatim okusom, ampak preseneti tudi z enostavno in hitro pripravo.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Piščančja rulada polnjena s topljenim sirom in mešanico gob
Kaj bomo potrebovali:
- 2 piščančji prsi
- 150 g topljenega sira
- šopek peteršilja
- 1 čebula
- 200 g gob
- sol
- mleti črni poper
- rastlinsko olje
- 500 g krompirja
- 1 čajna žlička mlete sladke paprike
- 1 čajna žlička posušenega rožmarina
Kako bomo nadaljevali:
1. Piščančje prsi vodoravno prerežite na polovice. Pokrijemo s folijo in jih z obeh strani izluščimo. Meso potresemo s soljo in poprom.
2. Na vsako rezino mesa damo sir in ga namažemo.
3. Na trdo površino sesekljajte vejico peteršilja in jo potresite po piščančjih prsih.
4. V ponvi segrejte rastlinsko olje.
5. Olupljeno čebulo narežemo na kocke. V ponev damo čebulo in pražimo, da postekleni.
6. Dodamo narezane gobe in zlato prepražimo. Zmes solimo in popramo po okusu.
7. Nato nanesite gobovo zmes na rezine piščanca.
8. Meso zvijemo in položimo na dno pekača. Pekač postavimo v ogreto pečico na 180°C in pečemo 45 minut.
9. Olupljen krompir narežemo na četrtine. Narezan krompir položimo v poseben pekač. Potresemo s soljo, poprom, mleto papriko in rožmarinom. Nalijte rastlinsko olje in premešajte.
10. Krompir postavimo v ogreto pečico. Pečemo 30 minut pri temperaturi 180 °C.
Po pečenju piščančje ruladice postrežemo s krompirjem in malo sesekljanega peteršilja. Končano!
Želimo vam dober tek!
