Recept za Smetanove rezine je odlična izbira za ljubitelje sladkih in kremastih sladic. Kombinacija slastnega biskvita in sveže kisle smetane ustvari neustavljivo harmonijo okusa. Te rezine so kot nalašč za praznovanje, družinsko večerjo ali kot poslastica za popoldanski čaj. S preprostim postopkom in splošno dostopnimi sestavinami lahko pripravite okusno sladico, ki bo navdušila vse gurmane. Pripravite si te okusne rezine kisle smetane in si privoščite trenutek sladkega užitka.
Recept za smetanove rezine:
Kaj bomo potrebovali:
škripanje:
- 150 g navadne moke
- 100 g granuliranega sladkorja
- 200 ml olja
- 100 ml vode
- 2 žlici kakava
- 3 jajca (ločena na rumenjake in beljake)
- 1 pecilni prašek
- 1 vanilijev sladkor
Krema:
- 2 kisli smetani
- 2 stepeni smetani
- 100 g sladkorja v prahu
Okras:
- Ena naribana čokolada
Kako bomo nadaljevali:
1) Pečico segrejte na 180 stopinj Celzija.
2) V veliki skledi zmešajte navadno moko, kristalni sladkor, pecilni prašek in kakav.
3) Dodamo olje, vodo in rumenjake. Dobro premešajte, da se vse sestavine povežejo v gladko testo.
4) V drugi skledi stepemo beljake treh jajc v čvrst sneg.
5) Beljake previdno vmešamo v pripravljeno testo. Sneg pustimo zračen in testo premešamo z nežnimi gibi od zgoraj navzdol.
6) Pripravite si pekač, obložen s papirjem za peko in nanj v enakomerni plasti razporedite pripravljeno testo.
7) Biskvitno telo potisnemo v ogreto pečico in pečemo približno 20-25 minut oz. dokler ni pečeno. Ali je telo pečeno, preverimo tako, da vanj zapičimo zobotrebec – če iz njega pride suh, je biskvit pripravljen.
8) Po peki pustite, da se telo biskvita ohladi.
9) Medtem pripravimo kremo. V primerni posodi zmešamo kislo smetano s stepeno smetano in sladkorjem v prahu. Smetano stepamo do gladkega in trdega.
10) Pripravljeno kremo nanesemo na ohlajeno telo gobice in jo enakomerno razmažemo.
11) Na smetano za okras potresemo naribano čokolado.
12) Rezine kisle smetane pustimo strjevati v hladilniku vsaj nekaj ur ali še bolje čez noč.
Imate jabolko doma? Odklenite ta skrivni recept za slastne jabolčne piškote
Ne samo, da izgledajo odlično, ampak so tudi odličnega okusa. Naredite te kolačke v obliki rožic. So lahki, nežni, okusni in odlični. Idealen za odlično aromatično kavo. Nebesa v ustih in na krožniku.
Kaj bomo potrebovali:
- 2 jajci
- ščepec soli
- naribana limonina lupinica
- 80 g sladkorja
- 60 g stopljenega masla
- 50 ml mleka
- aroma vanilije – po okusu
- 280 g moke
- 15 g pecilnega praška
- marelično marmelado
Jabolka:
- 1 veliko jabolko
- 1 čajna žlička cimeta
- 1/2 čajne žličke sladkorja
Za škropljenje:
Kako bomo nadaljevali:
1. V skledi stepemo jajca, dodamo ščepec soli, sladkor, naribano limonino lupinico in premešamo z metlico.
2. Nato dodamo mleko, stopljeno maslo, vanilijevo aromo in ponovno premešamo.
3. Nato dodamo moko, pecilni prašek, ponovno premešamo, da nastane testo.
4. Večje jabolko narežemo na polmesece, potresemo s cimetom in sladkorjem ter premešamo.
5. Pripravimo si pekač s peki papirjem in nanj z žlico razporedimo testo. Testo zgladite v obliko polpeta z vmesnimi prazninami.
6. Po sredini polpeta namažemo marelično marmelado, okoli pa razporedimo jabolka s cimetom in sladkorjem, da oblikujemo rožice.
7. Pečemo jih v ogreti pečici 20 minut na 180 °C.
8. Potresemo jih s sladkorjem v prahu in postrežemo z ljubeznijo, okusom in veseljem.
