Če ne marate hrustljave slanine (oproščamo vam), je tu preprost trik, s katerim vsakič dobite popolnoma žvečljive, enakomerno pečene trakove.

Slanino skuhamo v vodi.

Če te tehnike še niste preizkusili, ostanite z nami. Ni tako čudno, kot se sliši.

Ko damo slanino v vročo ponev, nalijemo toliko vode, da je pokrita in kuhamo na močnem ognju, dokler voda ne povre.

Ogenj naj bo srednje visok, medtem ko se voda kuha, in zmanjšajte na srednji, dokler slanina ne porjavi in ​​se enakomerno speče.

Voda ohladi temperaturo kuhanja, kar pomaga, da slanina ostane mehka. Kot Bryan Roof iz Ameriška testna kuhinja pravi, da vam tako kuhanje pusti “debelo slanino, ki je prijetno hrustljava in ni žilava ali krhka.” Mmmmm, slanina.