Trdi kozji sir, narejen z mlekom iz kozjih farm s pozornostjo do dobrega počutja živali in narave.
Kozji sir s triplatom od veselih koz
Vesel kozji sir? Srečna pomeni, da imajo koze lepo življenje. Mleko za ta kozji sir s triplatom prihaja iz kozjih farm, ki skrbijo za dobrobit živali in naravo, zato se morajo držati določenih pravil, da imajo koze prijetnejše življenje.
Mleko za kozji sir Blije Geit je 100% nizozemsko kozje mleko in je narejeno z vegetarijanskim sirilom, zato je primerno za vegetarijanski jedilnik.
Ali veš
Niso vsi vegetarijanci, saj se na primer pogosto uporablja živalsko sirilo, zato ni primerno za vegetarijance.
Zakaj je kozji sir vedno tako bel?
Kozje in kravje mleko naravno vsebuje karoten, snov, zaradi katere je korenje oranžno, kravji sir pa lepo rumen. Koza karoten v želodcu pretvori v vitamin A, ki poskrbi, da je mleko veliko bolj belo.
Kozji sir ni, kot se pogosto misli, brez laktoze, vendar ga ljudje z občutljivo prebavo bolje prenašajo kot sir iz kravjega mleka. Maščobni delci v kozjem siru so manjši kot v siru iz kravjega mleka in so zato lažje prebavljivi.
Prefinjen okus triplata
Fenugreek je tipično indijsko zelišče z rahlim okusom po orehih, ki spominja na orehe. Kombinacija triplata in kozjega sira se pogosto uporablja zaradi izvrstnega okusa.
Fenugreek je zelišče z rahlim okusom po orehu
Kozji sir s triplatom je vedno dober
Če imate doma košček kozjega sira s triplatom, verjetno ne bo dolgo zdržal. Kljub zelo edinstvenemu okusu lahko sir uporabimo v številnih jedeh. Celo ljudi, ki pravijo, da ne marajo kozjega sira, pogosto odvrne nežen okus po oreščkih triplata.
Kozji sir s triplatom uporabite v solati, namažite na sendvič ali uporabite na kockice narezan sir na deski za prigrizke. Ta sir uporabite tudi na (nizozemski) sirni deski. Okus kozjega sira s triplatom je lahko dobrodošla sprememba.
