Glavne jedi

Pečene plastne testenine v blagi omaki s sirom in mletim mesom v paradižnikovi omaki

598views

Vabljeni v svet užitkov in dišav! Danes se bomo podali na popotovanje kulinaričnih užitkov z našim receptom za pečene plastene testenine v blagi omaki s sirom in mletim mesom, v bogati paradižnikovi omaki. Ta harmonija okusov, ki združuje okusne testenine, smetanovo omako z dodatkom sira in pikantnega mletega mesa, obljublja nepozabno gastronomsko doživetje. Pripravite se na očarljivo pustolovščino v svet občutkov okusa!

Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini


Pečene plastne testenine v blagi omaki s sirom in mletim mesom v paradižnikovi omaki

Kaj bomo potrebovali:

  • 500 g testenin Stellini + vrela voda + sol

omaka:

  • 50 g masla
  • 15 g moke
  • 500 ml mleka
  • 100 g trdega sira mozzarella
  • sol – po okusu
  • posušen mlet muškatni orešček – po okusu

Mleto meso:

  • 1 čebula
  • olje za cvrtje
  • 3 stroki česna
  • 700 g mletega mesa
  • sol – po okusu
  • začimbe za meso – po okusu
  • 200 g paradižnikove omake

Kako bomo nadaljevali:

1. V vrelo slano vodo vlijemo testenine Stellini – skuhamo jih po navodilih na embalaži, najboljše pa so al dente. Po kuhanju jih odcedimo in preložimo v skledo.

2. omaka: V ponev s segretim maslom damo maslo in vlijemo moko – dobro premešamo in zalijemo z mlekom. Med kuhanjem mešamo, da ne nastanejo grudice, dokler omaka ne zavre. Začinimo s soljo in posušenim mletim muškatnim oreščkom – premešamo.

3. Po kuhanju omako vlijemo v skledo s kuhanimi testeninami – dobro premešamo in potresemo z naribano mocarelo – dobro premešamo.

4. Nato 1/2 testenin z omako in sirom preložimo v naoljen pekač.

5. Mleto meso: V ponev z segretim oljem dodamo drobno sesekljano čebulo in jo na majhnem ognju zlato prepražimo. Nato mu dodamo stisnjen česen – skupaj popražimo in nazadnje vmešamo mleto meso – skupaj dobro popražimo do zlato rjave barve. Meso začinimo s soljo, začimbami in dodamo paradižnikovo omako.

6. Ko je ocvrto, 1/2 mešanice mletega mesa preložimo na 1/2 testenin in pokrijemo z drugo 1/2 testenin – postopek ponovimo in na koncu potresemo z naribano mocarelo.

7. Pečemo v ogreti pečici 30 minut na 180 °C.

Po peki postrezite z ljubeznijo, odličnim okusom in milino.

Prijatelji, želimo vam dober tek!

VIDEO NAVODILA:

Leave a Response

Jozef
Pozdravljeni!!! Moje ime je Jozef in sem izkušen urednik s strastjo do kuhanja. Z leti sem se naučil različnih kulinaričnih tradicij in receptov, ki jih pišem za vas, da bi delil svoje znanje.