Za jajca, ki pokajo od okusa, jih ocvrite v soku kislih kumaric
Če obožujete hrustljavo kislo kumarico, postreženo s sendvičem pri kosilu, vendar hrepenite po udobju hrustljavo ocvrtega jajca za zajtrk, imamo najboljši navzkrižni obrok. Ta je za vse ljubitelje bruncha, ki nenehno lomijo med izbiro hrane za zajtrk ali kosilo. Če želite povzdigniti vaša ljubljena ocvrta jajca daleč od preproste soli in popra – posezite po kozarcu za kisle kumarice. Morda se v teoriji sliši nenavadno, a ko cvremo jajce. Koncentrirana slanica doda pikantno kislost slanemu ocvrtemu jajcu in ga spremeni v nepričakovano okusen obrok.
Če se bojite močne slanice kislih kumaric, ki bi preplavila vaša ocvrta jajca, se temu zlahka izognete, če dobro izberete čas. Počakajte, da so jajca skoraj popolnoma kuhana, nato pa lahko dodate malo slanice kislih kumaric. Slanica na osnovi kisa bo udarila v vročo ponev in izhlapela, tako kot pri uporabi kisle tekočine za razsteklenitev ponve, vaša jajca pa se bodo kuhala le s kančkom soka kislih kumaric.
Dodajanje soka kislih kumaric prinaša ugodnosti vašim ocvrtim jajcem
Ta trik morda zveni izven levega polja, vendar je to zato, ker je pridobil oprijem na TikToku zahvaljujoč ustvarjalcu:
@dansgoodside Uporabite sok kislih kumaric 🥒 za kuhanje jajc 🍳 ZAHVALITE SE KASNEJE! #cookingathometiktoktv #foodhacks #kisli sok #kisla slanica #friedegg #foodhack
♬ Dobro jutro – uradni zvočni studio
Nekateri komentatorji so morda nasprotovali in celo takoj obsodili idejo, toda kot dokazuje Clapson, ne potrebujete več kot brizg soka iz kozarca kislih kumaric, da opravite delo. Količina soka kislih kumaric, ki jo izberete, je v celoti odvisna od vaših želja glede tega, kako močan okus kumaric lahko prenesete. Sok kislih kumaric vsekakor ne sme biti edina sestavina za cvrtje jajc; poskrbite, da se jajca najprej kuhajo v izbrani maščobi, kot sta oljčno olje ali maslo. In ko dodate sok kislih kumaric, ponev rahlo nagnite naprej in nazaj, da zagotovite, da sok pokrije celotno ponev in se dotakne vsakega jajca.
Sok kislih kumaric mora cvrčati ob ponev in jajca, kar pomaga prepojiti hrustljave robove z okusom. Lahko eksperimentirate z različnimi vrstami kislih kumaric: dodajte malo začimb iz vroče slanice kislih kumaric ali sladkobe iz kislih kumaric za kruh in maslo. Količina soka, ki jo želite dodati, se prav tako razlikuje glede na vrsto slanice kislih kumaric, ki jo uporabljate.
Več načinov za popestritev jajc, ocvrtih v soku kislih kumaric
Uporabite dodatne okraske in začimbe za nekaj dodatnih načinov za. Če želite dopolniti pikantne okuse dodanega soka kislih kumaric, črpajte navdih iz samega kozarca kislih kumaric. Ni vam treba dodati celih začimb, kot jih lahko najdete v slanici kislih kumaric, a sveže mlet črni poper in sesekljan koper bosta poudarila okus kislih kumaric in jajcem prinesla svetlo svežino.
Da bi uravnotežili te intenzivne note okusa, postrezite jajca z nečim bogatim in kremastim. Z maslom namazan toast je kot nalašč za namakanje v tekočem rumenjaku ali pa ocvrto jajce položite na avokadov toast. Hrustljavi toast z zdrobljenim avokadom bo pomagal omehčati kiselkast sok kislih kumaric, hkrati pa bo ustvaril teksturni kontrast. Poskusite zamenjati poširana jajca za ocvrta jajca v slanici. Jajca, ocvrta v soku kislih kumaric, so pridih, ki ga preprosto ne morete pretrkati, dokler ne poskusite – morda boste presenečeni nad tem, kako neustavljiva so lahko ta pikantna jajca.
