158views
Poznate tisti občutek, ko ste naveličani klasičnih omak in iščete nekaj novega? Za vas imamo pravi odgovor: Bučkina omaka! Ta univerzalni dodatek je odličen ne samo za testenine, ampak tudi za riž, krompir in meso. je tako enostaven, da ga obvladajo tudi popolni začetniki v kuhinji. Gremo za to!
Kaj bomo potrebovali:
- 1 kg bučk brez semen
- 1 kg različnih paprik, brez semen
- 700 g čebule
- 700 g korenja
- 500 g paradižnika
- 500 ml kečapa (sladkega ali pikantnega)
- 1 kos sladke čilijeve omake
- 3 kosi večje embalaže paradižnikove mezge
- 6 žlic sojinih zrn
- 6 žlic Worcestershire omake
- 2 žlici sladkorja
- 1 žlica soli
- Česen po okusu
- 100 do 150 ml olja (repično, sončnično)
Kako bomo nadaljevali:
1) Vso zelenjavo narežemo na kocke.
2) Na olju prepražimo čebulo.
3) Dodamo zelenjavo, solimo in pražimo 15 minut.
4) Vmešajte ostale sestavine in zavrite.
5) Omako nalijemo v sterilne kozarce, pokrijemo in steriliziramo na 80°C približno 15 minut.
6) Previdno odstranite kozarce, jih obrnite na glavo in pustite, da se ohladijo.
add a comment
