V sezoni jagod pripravite to čudovito pito in družina bo navdušena. Pripraviti ga je zelo enostavno in ko ga boste vzeli iz pečice, bodo vsi navdušeni nad njim. Izven sezone jagod lahko to sadje brez težav nadomestite z drugim. Ta recept bodo cenili vsi ljubitelji jagod in sladkih sladic. Jagode so zelo priljubljeno sadje in pogosto jih jemo kar iz košare, le oprane. So pa jagode hitro pokvarljive, zato jih je dobro čim prej predelati.
Sestavine
Za biskvit:
- 3 jajca
- 1/2 skodelice granuliranega sladkorja
- 1/2 skodelice repičnega olja
- 1/2 skodelice mleka
- 200 g navadne moke
- 1 ravna čajna žlička pecilnega praška
- 1/2 kg jagod
Za drobtine (neobvezno):
- 150 g moke
- 100 g granuliranega sladkorja
- 100 g masla
Metoda
1) Pečico segrejte na 170°C (gretje zgoraj-spodaj).
2) Pekač velikosti 10×25 cm obložimo s peki papirjem.
3) Penasto stepemo cela jajca s sladkorjem.
4) Med mešanjem v tankem curku dodajte olje in nato mleko.
5) Mešalnik nastavimo na najnižjo hitrost in dodamo presejano moko in pecilni prašek. Mešajte le toliko časa, da se sestavine povežejo.
6) Jagode operemo, osušimo, odstranimo peclje in narežemo na manjše kose.
7) Jagode zložimo na dno pekača in vse skupaj pokrijemo s stepeno maso.
8) Pečemo v ogreti pečici približno 45-50 minut. Z nabodalom preverite, ali je sredica pečena.
9) Pečeno torto vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi. Ohlajeno pecivo lahko posujete s sladkorjem v prahu.
Postopek za drobtine (neobvezno):
1) Vse sestavine za drobtine dajte v skledo.
2) Mešajte z rokami, dokler ne nastanejo značilne grudice. Maslo naj bo popolnoma združeno s preostalimi sestavinami.
3) Torto potresemo s pripravljenimi drobtinami in spečemo po zgornjih navodilih.
Zaključek
Jagodna torta je preprost, hiter in okusen način uporabe sezonskega sadja. Pripravite ga lahko pogosto, bodisi z jagodami ali katerim drugim sadjem, ki ga imate pri roki. To torto bo cenila vsa družina in bo postala priljubljena sladica v vašem domu.
