Pripravite se na gastronomsko doživetje z našim krepkim svinjskim kotletom s popolno skorjico. Ta recept vam bo pokazal, kako doseči hrustljavo in zlato skorjo, ki odlično dopolnjuje sočno in okusno svinjino. Idealen za družinske večerje ali posebne priložnosti, naša najboljša praksa zagotavlja, da je vsak zrezek okusen in bo zadovoljil tudi najzahtevnejše gurmane. Preizkusite naš recept in preverite, zakaj je ta šnicel tako priljubljen!
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete o slani hrani vsak dan.
Nasiten svinjski kotlet
Kaj bomo potrebovali:
- Svinjska stegna 1 kos
- Jajca 5 kosov
- Moka 200 g
- Drobtine 200 g
- Sol in mleti poper
- Sladka paprika 1 žlička
- Olje za cvrtje
- Kečap in majoneza – po okusu
Kako bomo nadaljevali:
1. Svinjino operemo.
2. Meso narežemo na debele približno 3 cm debele rezine.
3. Nato vsako rezino mesa prerežite na pol po sredini, da jo ločite na večjo, tanjšo rezino.
4. Meso z obeh strani prekrijte s folijo za živila, položeno v 2-3 slojih.
5. S kladivom tolčimo meso od robov proti sredini, dokler ne dobimo približno 0,5 cm debele rezine.
6. V ravno skledo stresite moko.
7. V veliki skledi stepite 5 jajc, začinjenih s soljo in poprom.
8. V tretji skledi zmešamo drobtine s papriko.
9. Mesne rezine najprej z obeh strani potresemo z moko.
10. Nato jih pomakamo v stepeno jajce.
11. Na koncu rezine damo v drobtine in jih premažemo z obeh strani.
12. V veliki ponvi na srednjem ognju segrejte sončnično olje.
13. Pecite kotlete na obeh straneh vsaj 6-7 minut na vsaki strani.
14. Odstranite potaknjence na papirnato brisačo, da odstranite odvečno olje.
15. Narežite na tanke trakove in jih okrasite z majonezo in kečapom.
Kako preprosto!
Dober tek!
