Lonček za kavo, ki ga potrebujete za absolutno najboljši zvarek za taborni ogenj
Za tiste, ki so na prostem, je poletje sezona kampiranja. Preizkušanje, pohodništvo in nekaj dni uživanja v vsem, kar ponuja narava, je odličen način za sprostitev in počitek. To, da ste izven mreže, ne pomeni, da morate opustiti vsakodnevno rutino kave. Dandanes lahko kupite najrazličnejša kuhinjska orodja in pripomočke za pripravo kave ob tabornem ognju. Če ne morete preživeti dneva brez skodelice ali dveh espressa, je moka lonček vse, kar potrebujete za absolutno najboljšo kavo ob tabornem ognju.
Bialetti Moka Express izvira iz Italije leta 1933 in od takrat je glavni aparat za kavo za poznavalce kave po vsem svetu. V primerjavi z modnimi aparati za espresso so lonci za moko enostavni za uporabo v kuhinji, saj potrebujete le kavo, vir toplote in vodo za pripravo porcije espressa. Poleg tega ga lahko vzamete kamor koli, vključno s kampom, in njegova velikost. Medtem ko moka lonec zagotavlja močnejši okus, ki ga ni mogoče premagati v zgodnjih jutranjih urah v naravi.
Nasveti za uporabo moka lonca med kampiranjem
Del lepote moka lonca je njegova preprostost. Z njim je težko skuhati slabo skodelico kave, če le upoštevate nekaj preprostih smernic. Po mnenju profesionalne baristke Andree Allen je zagotoviti, da so vaša espresso zrna zmleta na srednje fino mletje, ki je bolj grobo, kot bi ga uporabili v aparatu za espresso. Allen tudi priporoča uporabo filtrirane vode za optimalen okus.
Ko napolnite spodnjo komoro z vodo, je najbolje, da uporabite vrelo vodo, da zagotovite, da se kava pravilno izloči in ne postane grenka, ko pride v stik s toploto. Kavna usedlina v srednji komori mora biti enakomerno razpršena; malo potrkajte po ravni površini, da zapolnite prazne prostore. Ne glede na to, ali uporabljate svoj lonec za moko nad odprtim ognjem ali na plinskem štedilniku za kampiranje, ga ne pozabite odstraniti z ognja, ko začne škropiti, da se kava ne zažge. Ne pozabite tudi, da mora biti črni ročaj lonca usmerjen stran od neposredne vročine, da se ne stopi.
Za popestritev kuhanja kave ob tabornem ognju lahko namesto klasičnega lonca za moko uporabite tudi GSI Outdoors MiniEspresso Set. Ta kuha espresso neposredno v skodelico, ki jo je mogoče pritrditi, tako da vam ostane ena posoda manj za čiščenje. Kakor koli že, nikoli ne pozabite, ne glede na to, ali uživate v divjini ali v udobju lastne kuhinje.
