Poročni dnevi lahko razumljivo postanejo stresne priložnosti, ko poskušate ustreči prijateljem in družini, hkrati pa si prizadevate ustvariti posebne spomine, ki bodo trajali vse življenje. Upoštevanje vrste prehranskih omejitev in upoštevanje splošne estetike dogodka lahko predstavljata izziv tudi za najbolj izkušene načrtovalce zabav. Trajanje je eno takšnih poslanstev, načrtovanje menijev, da bodo gostje siti in napolnjeni za praznovanja, pa lahko postane še en izziv. Lauren Chambers, ustanoviteljica in lastnica , ponuja nasvete, ki bodo parom pomagali pri krmarjenju pri teh običajnih odločitvah, ki povzročajo tesnobo.

Chambers je za Tasting Table govoril o izbiri različnih živil, ki jih lahko ponudijo gostom, tako da lahko poročni udeleženci izberejo obroke, ki ustrezajo njihovim željam. “Nekateri pari ne zagotavljajo dovolj raznolikosti, zaradi česar se lahko gostje počutijo nezadovoljne,” pojasnjuje Chambers. Čeprav bi bilo morda skušnjava določiti in napolniti možnosti za reševanje te skrbi, Chambers spodbuja, da je manj pogosto več. “Izogibajte se preveč zapletenim solatnim ploščicam ali prilogam z močnimi začimbami ali omakami, ki morda ne bodo všeč vsem.”

Z nekaj pripravljenimi ključnimi možnostmi lahko gostom ponudite dodatne izbire z dodatki in prilogami. “Priložite prelive in omake, tako da lahko gostje svoje obroke prilagodijo svojim željam,” priporoča Chambers. Parom, ki načrtujejo svojo poroko, ni nujno, da vstavijo , vendar pa lahko zagotovitev nekaj okusnih omak in svežih prelivov, da gostje obložijo krožnike z beljakovinami in zelenjavo po svoji izbiri, pomaga prenesti nadzor v roke gostov in zagotoviti, da so vsi na praznovanju dobro siti. ne da bi bili preobremenjeni – ali da bi se potem počutili leno zaradi pretežkega obroka.

Nazadnje Chambers opomni načrtovalce porok, naj upoštevajo starostni razpon udeležencev. “Ne pozabite vključiti otrokom prijaznega menija za otroke, mlajše od 12 let, da bodo vsi zadovoljni.” Tudi če se manjši jedci na tej priložnosti ne vtaknejo v prigrizke in poslastice, ki ste jih pripravili, jih lahko razporedite tako, da bodo lahko tudi bolj zrele brbončice na zabavi prigriznile hrano, namenjeno mlajšim brbončicam. .