605
Ocvrti piščančji peruti s pečenko iz pečice so idealna kombinacija za vse, ki imate radi hrustljavo meso in zlat krompirček. Ta recept vam prinaša klasičen okus ocvrtih perutničk, dopolnjenih z dišečimi drobtinami, ki so še bolj okusne zaradi dodane slanine in čebule. Idealna izbira za vikend srečanje s prijatelji ali družinsko kosilo.
Surovine
Pekači iz pečice
- 1 kg krompirja
- 2 čebuli
- 100 g slanine
- Mast za brisanje pekača
- sol, poper
Ocvrta piščančja krila
- Piščančja krilca
- kisla smetana
- baker
- Česen
- Čubrica
- Trojni paket za cvrtje (moka, stepeno jajce, drobtine)
Postopek priprave
Pekači iz pečice
- Priprava krompirja: Krompir skuhamo v olupku, ga olupimo in narežemo na kolobarje.
- Priprava pekača: Pekač namažemo z mastjo in vanj stresemo narezan krompir, čebulo in na trakove narezano slanino. Solimo, popramo in premešamo.
- pečenka: Na krompir položimo koščke zaseke in pečemo v predhodno ogreti pečici na 200°C približno 30 minut, da krompir zlato porumeni in hrustljavo zapeče.
Ocvrta piščančja krila
- Mariniranje: Piščančje peruti prerežemo na pol, posolimo in čez noč damo v marinado iz kisle smetane in medu, strtega česna in ajde.
- Cvrtje: Naslednji dan krila zavijemo v trojni paket (najprej moka, nato jajce, nazadnje drobtine) in na vročem olju zlato ocvremo.
Poskusite tudi:
Zaključek
Ocvrte piščančje peruti s krompirčkom iz pečice so odlična kombinacija, ki bo zadovoljila brbončice vsakega ljubitelja dobre hrane. Ta jed je kot nalašč za dneve, ko si želite privoščiti nekaj posebnega. Uživajte v tem preprostem, a okusnem receptu in delite veselje ob kuhanju s svojimi najdražjimi.
add a comment