Pripravite osvežilno krompirjevo solato z rdečo čebulo in kumaricami, ki jo pospremite z odličnim prelivom, ki bo njen okus dvignil na novo raven. Ta okusna solata združuje nežen krompir s hrustljavimi kumaricami in aromatično rdečo čebulo, popolnoma uravnotežen preliv pa celotni jedi daje edinstven pridih. Idealen kot priloga k glavnim jedem ali lahko kosilo, ki ga boste oboževali zaradi preprostosti in izrazitega okusa.
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete o slani hrani vsak dan.
Krompirjeva solata z rdečo čebulo in kumarami s prelivom
Kaj bomo potrebovali:
Za solato:
- Krompir: 5-6 kosov (750 g)
- Rdeča čebula 1 kos
- Vložene kumare 6-8 kosov
- Kis 30 ml
- Sol
- limona
- Peteršilj
Za preliv:
- Mleko 50 ml
- Rastlinsko olje 100 ml
- Kis 20 ml
- Gorčica 1 žlica
- Granuliran česen 1 žlica
- Sol in poper
Kako bomo nadaljevali:
1. Rdečo čebulo olupimo in narežemo na kolesca.
2. Čebulo prenesite v veliko skledo in jo potresite s soljo.
3. Dodajte 30 ml kisa.
4. Čebulo prelijemo s toplo vodo in pustimo namakati vsaj 10 minut.
5. Operite in olupite 5-6 krompirjev ter jih narežite na majhne kocke.
6. Krompir kuhajte 10-15 minut.
7. Narežemo 6-8 vloženih kumaric.
8. Koper in svež peteršilj drobno sesekljamo.
9. V posodo dajte 50 ml mleka in 100 ml rastlinskega olja.
10. Mešajte z mešalnikom 1 minuto.
11. Dodajte 1 čajno žličko soli, 1/2 čajne žličke popra, 1 čajno žličko strtega česna, 1 čajno žličko gorčice in 20 ml kisa.
12. Mešajte s stojnim mešalnikom še 1 minuto ali dokler ne dobite majoneze podobne omake.
13. V večjo skledo damo kuhan in posušen krompir, posušeno rdečo čebulo, vloženo kumaro, sesekljan koper in peteršilj.
14. Večkrat premešamo in pazimo, da kuhan krompir ne razpade.
15. Dodamo pripravljen majonezni preliv.
16. Zmešajte, da se vse sestavine povežejo in premažite s prelivom.
Končano!
Dober tek!
