Uživajte v bogatem okusu: Mesna rulada iz svinjskega trebuha, polnjena z dišečim divjim česnom
Ta recept za rulado iz svinjske trebušnice, polnjeno z dišečim divjim česnom, je namenjen vsem, ki si želite bogatih okusov in neustavljive kombinacije značilnega mesa z edinstvenim okusom česna. Pripravite se na edinstveno gastronomsko doživetje.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Mesna rulada iz svinjskega trebuha polnjena z divjim česnom
Kaj bomo potrebovali:
- 2 kg svinjskega trebuha
- Velika pest divjega česna
- Sol in poper
- Olje
Kako bomo nadaljevali:
1. Očiščen svinjski trebuh zarežemo na drobne reze ter začinimo s soljo in poprom.
2. Zvijemo in zavijemo v folijo. Pustite v hladilniku vsaj 2 uri, najbolje pa čez noč.
3. Divji česen sesekljamo, solimo in dodamo olje.
4. Trebuh odvijemo, potresemo s pripravljenim česnom in ponovno zvijemo.
5. Meso zavežemo z vrvico ali damo v mrežo.
6. Meso popečemo v ponvi na močnem ognju z vseh strani.
7. V pečico postavimo pekač z vodo.
8. Trebuh položimo na rešetko in pečemo v pečici, ogreti na 220 °C, cca.
9. Nato temperaturo znižamo na 180 °C in pečemo še 1,5 ure.
10. Pustite, da se ohladi in narežite na rezine.
Končano! Dober tek!
