Začinjen javorjev sirup je vaša skrivnost za piščanca in vaflje
Piščanec in vaflji bodo za vedno najpomembnejša jed za zajtrk. Sladka in slana južnjaška klasika nikoli ne zastara in nikoli se ne bomo naveličali iskati načinov, kako jo popestriti. Ne glede na to, ali ji dodate košček jagodne marmelade, nikoli ne škodi, če jedi dodate nekaj več. Če pa imate raje svojega z ognjevitim udarcem, boste ugotovili, da je začinjen javorjev sirup popoln način za nadgradnjo piščanca in vafljev.
Kombinacija maslenih vafljev in slanega piščanca tvori odličen okusni duo, vendar ga dodajanje elementa toplote spremeni v najbolj prijeten ménage à trois. Ko potrebujete toploto za piščanca in vaflje, sta vroč med ali vroča omaka običajno na vrhu seznama, vendar je boljša izbira začinjen javorjev sirup. Subtilne nianse vanilije, karamele in lesa v celotnem sirupu so povezane z ognjenim trakom, ki povzdigne saharino začimbo. Ko je javorjev sirup prepojen s cimetom ali muškatnim oreščkom, pekoča paprika okrepi začimbe, kar daje tudi najbolj suhemu piščancu in vafljem razkošen okus.
Steklenico pikantnega javorjevega sirupa lahko kupite v trgovini z živili, vendar je priprava lastnega tako enostavna, kot če v sirup vmešate pekočo omako. Pekoča pekoča omaka se dobro obnese v , saj popestri omamno kombinacijo. Ko se mešanica burbonskega sirupa ohladi, v sirup vmešajte kanček pekoče omake.
Katere paprike so najboljše za začinjen javorjev sirup?
Paprike, ki se ujemajo s sladkostjo javorjevega sirupa, so odlična izbira za začimbo. V našem klasičnem receptu za piščanca in vaflje predlagamo, da bourbonsko-javorjevemu sirupu dodate kajensko peko. Poper je rahlo saden in sladek, s toploto, ki ni preveč močna. Sirupu daje rahlo dimljenje, ki se ujema z globino javorjevega sirupa. Če slabo prenašate začimbe, je paprika dobra izbira. Ima podobno sladkobo kot cayenne, vendar ima umirjen ugriz. Čeprav je paprika zaradi zemeljskega okusa blaga, ima bogat dimljen okus, ki se dobro ujema z burbonsko-javorjevim sirupom.
Globina obeh paprik se dobro pokaže v javorjevem sirupu, zaradi česar je pikantna začimba okusen dodatek bolj zapletenim vafljem, kot je . Z maso za vaflje v pekaču za vaflje segrevajte mešanico začimb in javorjevega sirupa v ponvi, dokler ne zavre in se zgosti. Za nekaj zemeljskega, kot je postreženo z vaflji, je pikanten poper ravno tisto, kar jed potrebuje. V sirup potresite mleto limonino kapljico ali škotski poper za citrusni punč.
