Kaj morate vedeti, preden z rešetke očistite zataknjene koščke hrane
Rešetke, ne glede na to, ali so ugnezdene v kuhinji ali se uporabljajo kot zunanji spremljevalec žara, so nepogrešljiv pripomoček za številne ljubitelje hrane. Od cvrčečih zrezkov do hrustljavih palačink, priročna rešetka pomaga doseči to in okus, hkrati pa vam omogoča prilagodljivost kuhanja več živil hkrati. Vendar pa njegovo naknadno čiščenje ni vedno tako prijetno. Zaradi teh trdovratnih, zataknjenih koščkov hrane lahko celo najbolj potrpežljiv domači kuhar razočarano zastoka.
Čeprav je morda mamljivo poseči po tistem industrijskem čistilu ali abrazivni jekleni volni, se temu uprite. Preden očistite te ostanke hrane, se zavedajte, da čiščenje rešetke ni samo higiena, ampak tudi ohranjanje celovitosti površine rešetke. In ko uporabljate abrazivne kemikalije ali grobe čistilne materiale, tvegate poškodbe te površine. Praske lahko postanejo potencialne šibke točke, kar povzroči hitrejšo obrabo ali celo povzroči krušenje površine.
Poleg tega bi lahko kemikalije pustile za seboj ostanke, kar pa ne bi želeli, da bi se pomešalo s hrano med naslednjim kuhanjem. Zato je ključnega pomena iskanje ravnovesja med učinkovitim čiščenjem in ohranjanjem življenjske dobe žara. Odgovor je v razumevanju materiala vašega žara in izbiri metod čiščenja, ki spoštujejo njegove edinstvene lastnosti.
Nasveti za čiščenje vašega žara glede na material
Ne glede na vrsto, ki jo imate – štedilnik, vgradno kuhalno ploščo, električni ali zunanji štedilnik – material, iz katerega je izdelan, določa idealen postopek čiščenja. Na primer, ko čistite litoželezni žar, ga ne namakajte v vodi. Namesto tega uporabite vročo vodo in mehko čistilno krtačo ali mehko rezalno blazinico. Če je zelo umazan, dodajte nekaj blagega detergenta za posodo. Po čiščenju ga vedno popolnoma posušite, da preprečite rjo.
Rešetke iz nerjavečega jekla so trpežne, vendar so še vedno lahko nagnjene k praskam. Vgradni pekač čistite, ko je še vroč. S ploščato kovinsko lopatico najprej odstranite ostanke hrane, vendar jo držite ravno ob vrhu rešetke, da preprečite praske. Nato na vročo rešetko nalijte vodo, pustite, da brbota, ko zrahlja ostanke oprijete hrane, nato pa jo očistite tako, da jo obrišete z zloženo papirnato brisačo, ki jo držite z lopatko.
Ta postopek velja tudi za zunanje rešetke, ki so večinoma izdelane iz kombinacije materialov, vključno z jeklom. Edini dodatni korak na koncu je, da ga premažemo z jedilnim oljem, da ga zaščitimo pred vremenskimi vplivi. Nazadnje, rešetke z neoprijemljivo površino potrebujejo najnežnejšo nego, da ohranijo plast proti sprijemanju. Preprosto jih obrišite z mehko gobico, namočeno v toplo milnico in nato sperite.
Navsezadnje je razumevanje materiala vaše rešetke in sprejemanje nežnega pristopa čiščenja ključnega pomena pri zagotavljanju, da kuhalna površina ostane v vrhunskem stanju.
