Pečena enolončnica z zelenjavo in mletim mesom je hranljiva in okusna jed, ki bo všeč vsakemu ljubitelju dobrot iz pečice. Kombinacija pustega mletega mesa, sveže zelenjave in bogatega sira je odlična izbira za kosilo ali večerjo. Zaradi preproste priprave in odličnega okusa bo ta recept postal priljubljen obrok celotne družine.
Surovine
- 500 g pustega mletega mesa
- 350 g pasiranega paradižnika
- 40 g smetane ali stepene smetane
- 350 g korenja (olupljenega)
- 300 g kolerabe (olupljene)
- 2 srednji čebuli
- 110 g sira gauda
- Origano
- 2 žlici oljčnega olja za cvrtje
Postopek priprave
1) Priprava zelenjave: Pečico segrejte na 175°C (konvekcijska). Korenje in kolerabo narežemo na grižljaje in kuhamo v slani vodi približno 8 minut. Nato zelenjavo odcedimo.
2) Priprava mesa: Čebulo narežemo in jo skupaj z mletim mesom popražimo na olivnem olju. Ko je meso skoraj kuhano, dodamo pasiran paradižnik in smetano. Pustimo, da vse skupaj na kratko zavre in začinimo s soljo, poprom in origanom.
3) Pečenje: Kuhano zelenjavo damo v pekač. Dodamo omako iz mletega mesa in vse dobro premešamo. Po površini razporedite nariban sir.
4) Pečenje: Pečemo v ogreti pečici približno 15 do 20 minut, da se sir lepo zapeče in se vse sestavine lepo povežejo.
Postrežba
To bogato enolončnico postrezite toplo, idealno s svežo solato ali vašo najljubšo zelenjavo. Jed je odlična za večerjo z družino ali kot toplo kosilo v hladnih dneh.
Poskusite tudi:
Zaključek
Pečena enolončnica z zelenjavo in mletim mesom je odlična kombinacija hranljivosti, okusa in preprostosti. Njegova priprava ne traja veliko časa, rezultat pa je vreden. Uživajte v tej okusni jedi in ne bojte se eksperimentirati z različnimi vrstami zelenjave ali začimb, da dosežete svoj najljubši okus.
