Skuhajte svežo koruzo na storžu v cvrtniku za hiter obrok med tednom
Koruza v storžu je klasična zabava za množice, še posebej poleti, ko je sladka in sezonska, in je popolna družba hamburgerjem in hrenovkam, morskim sadežem in hladnim testeninam solatam ter sveži limonadi, prav tako pa so zabavni jejte, saj so okusne.
Toda idilična vizija piknik mize s piramido živahnih rumenih storžev na žaru ali na pari ne odkriva vsega zakulisja. Ne glede na to, ali zažgete lupine in koruzno dlako na žarih na oglje ali izgubite občutek za čas in prekuhate lonec koruze na štedilniku, lahko ti dragoceni naravni dragulji postanejo resna bolečina in popolna proizvodnja. Zato se lahko v povprečnem tednu zvečer pridelava koruznega storža zdi več dela, kot je vredno. Na srečo obstaja hiter, enostaven in skoraj brezhiben način, da delo opravite kateri koli dan v tednu: s preprostim kuhanjem koruze v cvrtniku.
Kako se vaši storži odlično spečejo v cvrtniku
velikost, oblika in sestava. Ker gre za tehnično pomanjšane različice konvekcijskih pečic polne velikosti, se v notranjosti ne dogaja samo enakomerno kroženje vročega zraka, temveč koncentrirano.
Ko gre za koruzo, to pomeni, da lahko pričakujete, da bo toplota dosegla vse strani valjaste zelenjave. Prav tako se vam ni treba truditi z obračanjem, kot bi se na žaru, ali zagotavljanjem, da imate dovolj velik lonec, da lahko popolnoma potopite koruzo v primeru vrenja. Koruzo lahko preprosto pustite, da se ogreje na vročini – približno 400 stopinj Fahrenheita – približno 14 minut, ko je vaša naprava predhodno segreta. Prepričajte se, da vsakega predhodno premažete z malo olja in kmalu boste imeli sladko, sočno koruzno klasje s popolnoma karameliziranimi zrni, zahvaljujoč vsem tem koncentriranim naravnim dobrinam v notranjosti. In če sveža koruza ni v sezoni ali ni pri roki, lahko v kratkem uporabite celo svojo, v vsakem primeru pa se zanesite na hiter in preprost večerni obrok, ki ga lahko postrežete na toliko načinov.
Postrezite na zraku ocvrto koruzo na storžu
Dovolj preprosto je, da se malo namažete in prigriznete na zraku ocvrt koruzni storž kar sam. Kljub temu je tudi idealen dodatek številnim jedem. Na večer takosa dodajte nekaj ali jih spremenite v z malo majoneze, limete in začimb. Lahko se celo odločite za deljivo jed, ki jo lahko delite z žlico, ki je čudovita kot priloga, lahko pa jo uporabite tudi kot dodatek k fajitam.
Ko so izrezana iz storža, vaša karamelizirana jedrca odlično dopolnjujejo dimast okus sušenega mesa v prilogi, ki je popolna skupaj z žarom, zrezkom ali piščancem, medtem ko sladkost in slanost solate z rakovico in koruzo prinašata svetel paradižnik kislostjo, vse skupaj s kremastim avokadom. S tem preprostim postopkom lahko sanjate o neskončnih uporabah te vsestranske in okusne osnovne hrane.
