Kremne rezine so popolna sladica za vsako priložnost, pa naj gre za družinska praznovanja ali samo popoldanski čaj. Plasti listnatega testa, biskvita, svežega sadja in žametno gladke kreme ustvarijo neustavljivo kombinacijo, ki bo navdušila vsakega sladkosneda. Ta recept je preprost za pripravo in ga lahko prilagodite glede na sezonsko sadje, ki ga imate na voljo.
Sestavine
- 2 paketa listnatega testa
- Piškoti (količina po potrebi)
- Sadje po izbiri (npr. borovnice in jagode)
- 2 paketa kreme v prahu (vanilija ali drugo po okusu)
- 1 liter mleka
- 3 žlice sladkorja
Metoda
1) Priprava pudinga: Puding pripravimo v kozici po navodilih na embalaži, pri čemer uporabimo 1 liter mleka in 3 žlice sladkorja. Malo ohladimo.
2) Priprava testa: Listnato testo razvaljamo na velikost pladnja, na katerem bomo pripravljali sladico. Prvi list testa položimo na pekač, obložen s papirjem za peko, in pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C do zlatorjave barve, približno 10-15 minut. Po peki naj se prvi list testa ohladi.
3) Plastenje: Na ohlajen list testa namažemo plast biskvita. Na biskvit enakomerno razporedite plast sadja. Celotno osnovno plast pokrijemo s toplim pudingom.
4) Dokončanje: Ko se puding razlije, nanj položimo drugi list listnatega testa, ki smo ga prav tako spekli in pustili, da se ohladi.
5) Hlajenje: Celotno sladico pustimo na hladnem, najbolje čez noč, da se okusi povežejo in puding strdi.
Postrežba
Kremne rezine narežite na porcije in postrezite kot okusno sladico. Za še bolj mamljivo postrežbo jih lahko okrasite s svežim sadjem ali stepeno smetano.
Nasveti
- Eksperimentirate lahko z različnimi vrstami sadja glede na sezono ali okus. Odlična izbira je tudi kombinacija malin in črnega ribeza.
- Za dodatno bogatost okusa lahko med piškote in sadje dodamo plast marmelade ali sadnega džema.
- Če imate radi bolj hrustljavo zgornjo plast, lahko drugi list testa rahlo premažete s stepenim jajcem in potresete s sladkornimi kristali, preden ga položite na puding.
Preprosta, hitra in dobra rolada s stepenim smetanovim nadevom
Zaključek
Jajčne rezine so univerzalna sladica, ki jo obožujemo zaradi svoje preprostosti in odličnega okusa. Ta recept je odličen način, da s sezonskim sadjem pripravite nekaj sladkega za svoje najdražje.
