Kako uporabiti kremo za kavo z okusom za resno nadgradnjo Brownijev
Browniji so vrhunec sladkega, gnjecavega, čokoladnega blaženosti, mešanice za piškote v škatlah pa so uspešno poenostavile postopek kuhanja. Prihranijo vam stroške in težave pri nakupu velikih vrečk pekovske čokolade in drugih sestavin, ki jih sicer ne bi potrebovali, saj zagotovijo suhe sestavine, medtem ko so dodane mokre sestavine, običajni izdelki, kot so jajca, voda in jedilno olje.
Kavna smetana je še ena glavna sestavina gospodinjstva, ki jo lahko dodate mešanici, da resno nadgradite svoje piškote. Smetane so na voljo v mlečnih, umetnih in rastlinskih različicah, vendar so vse kremaste, mlečne ter bogate teksture in okusa. Posledično bo smetana za kavo brownijem dodala še gostejšo, bolj fudgier teksturo. Na voljo je tudi v neštetih okusih, ki dodajo globino in kompleksnost tradicionalno enodimenzionalnemu profilu okusa čokolade brownijev. Imeli boste veliko več ustvarjalne kulinarične svobode, če boste poskusili eksotične in klasične kombinacije čokolade, pri čemer boste črpali navdih iz sezonskih okusov za ustvarjanje prazničnih ali regionalnih rjavčkov.
Če želite svoji mešanici za piškote dodati smetano za kavo, preprosto zamenjajte vodo s smetano, pri čemer uporabite enake mere, kot so navedene na škatli. Če raje pripravljate brownije iz nič, lahko mokrim sestavinam dodate kavno smetano, ne glede na to, ali uporabljate stopljeno pekovsko čokolado in maslo ali kakav v prahu in olivno olje.
Ideje za okus in kombinacije kavne smetane
Kavne smetane zajemajo na desetine okusov in večina jih je narejenih po vzoru samih sladic. Težko je najti sladico, ki se ne bi dobro ujemala s čokolado, zato kar pogumno raziskujte neskončne možnosti. Nekateri preizkušeni in resnični čokoladni pari, ki so lahko tudi okusi kavne smetane, so kokosova krema, poprova meta, karamela, lešnik in cimet.
Poleg tega lahko brownije s kavno smetano dopolnite z dodatki, da poudarite njihove okuse. Na primer, lahko dodate vrtinec Nutelle v brownije z lešnikovo smetano ali pa testo za piškote s karamelno smetano popestrite z žvečljivimi karamelnimi bonboni. Kar zadeva kokosovo kremo, lahko dodate sesekljane mandlje in nastrgan kokos za pridih sladkarij Almond Joy, ki jih navdihuje brownie. Medtem bi bil čokoladni pepermint brownie, okrašen z narezanimi sladkarijami, odličen dodatek k vaši zimski praznični zabavi.
Bolj eksotična možnost za vaše rjavčke bi bila kavna smetana Kahlua, ki obogati fudgy čokolado z mlečnim zaključkom kavnega likerja. Odkar so se pojavili priljubljeni triki, kot sta ali mešanje v testo za čokoladno torto, lahko to menite kot razkošen in logičen naslednji korak.
