Root Beer je ključna sestavina, ki daje BBQ omaki sladek zaključek
BBQ omaka je že dolgo priljubljena začimba za večerje na terasi med tednom, piknike v toplem vremenu in družinam prijazne jedi. Odvisno od recepta je ta sladka in slana omaka pripravljena z različnimi stopnjami kečapa, kisa, rjavega sladkorja, vode in mešanice začimb. Z malo obdelave je mogoče iz te osnovne kombinacije sestavin narediti popolno prilogo k omaki za vse vaše najljubše mesne jedi. Čeprav je izdelava precej preprosta, tisti, ki želijo v svoje klasične recepte vključiti dodaten kanček sladkobe, ne smejo iskati dlje kot koreninsko pivo. Sladko in izrazito začinjeno gazirano gazirano pivo korenine si je morda ustvarilo ime prek , toda presenetljivo je, da skodelica ali dve te gazirane pijače tradicionalni BBQ omaki doda lepo raven kompleksnosti in okusa.
Medtem ko je bilo tradicionalno koreninsko pivo včasih aromatizirano s korenino sasafrasa, sodobne sorte vključujejo vrsto sestavin za doseganje podobnega okusa, vključno z oljem zimzelenca, jagodami pimenta, cimetom, nageljnovimi žbicami in janežem. Ne samo, da bo vaša naslednja runda BBQ omake imela koristi od dodane sladkosti koreninskega piva; ogrevalne začimbe gazirane pijače bodo dodale več plasti okusa že tako okusni začimbi. Vključitev koreninskega piva v vaš najljubši recept za BBQ omako je prav tako preprosta in temelji na receptu, ki mu sledite, dodanem v različnih fazah postopka segrevanja.
Obstaja več kot en način za pripravo omake za žar iz koreninskega piva
Medtem ko je večina domačih vrst BBQ omak narejenih nad štedilnikom, lahko koreninsko pivo dodate na začetku postopka segrevanja ali proti koncu. Nekateri recepti predlagajo kuhanje samo koreninskega piva v ponvi, dokler se tekočina ne zmanjša za polovico, preden dodate preostale sestavine. Če najprej skuhate koreninsko pivo, lahko dobite gostejšo omako za žar.
Druga možnost je, da vzamete stran iz tega recepta in še bolj poenostavite to okusno začimbo. Vse kar morate storiti je, da tradicionalnim sestavinam omake za žar dodate skodelico koreninskega piva in segrejete nad štedilnikom. Po približno 30-minutnem vrenju boste imeli okusno omako, prepojeno s koreninskim pivom, za peno na vseh vaših najljubših sendvičih.
Druga možnost je, da najprej segrejete svojo standardno serijo sestavin za BBQ omako in jih pustite, da vrejo in se mešajo pol ure, preden dodate nekaj steklenic trdega koreninskega piva. Naš recept za predlaga dodajanje koreninskega piva z alkoholom na polovici postopka kuhanja. Medtem ko tako pivo s trdimi koreninami kot tradicionalno klasično pivo dodata poseben okus vsaki BBQ omaki, prilagodite osnovne sestavine, če želite več nadzora nad posledično sladkostjo vaše nove in izboljšane začimbe.
Kako narediti rahlo sladko koreninsko pivsko BBQ omako
Medtem ko ima domača BBQ omaka, prepojena z gaziranim koreninskim pivom, odličen potencial, se lahko kombinacija kečapa, rjavega sladkorja in sladke sode zdi preveč sladkih sestavin za tiste, ki imajo raje enakomerno ravnovesje okusov. Z zamenjavo kečapa za paradižnikovo omako v kozarcih ali pločevinkah dosežete ta začinjen okus piva iz korenine, ne da bi preobremenili brbončice. Če uporabite zdrobljen paradižnik ali omako brez sladkorja, bo imela vaša nastala BBQ omaka bolj enakomeren profil okusa in popolnoma uravnotežen sladek okus, zahvaljujoč dodanemu rjavemu sladkorju in koreninskemu pivu. Pomarančni sok in med lahko celo kombinirate s slanimi sestavinami, kot sta Worcestershire omaka in sesekljana čebula, za značilen okus.
Če pogosto uporabljate ustekleničeno BBQ omako, obstaja nekaj učinkovitih načinov, da dodate ta značilni okus koreninskega piva, ne da bi ta poenostavljena začimba postala presladka. združite piščanca s koreninskim pivom v počasnem kuhalniku, preden dodate omako za žar. Za protiutež sladkemu piščancu izberite bolj slano BBQ omako s kislim ugrizom. Morda boste tudi vi želeli poskusiti. Medtem ko recept zahteva kolo, lahko namesto tega uporabite koreninsko pivo. Za rahlo sladko omako uporabite manj koreninskega piva. Skratka, soda lahko doda dobro zaokroženo toplo začinjeno sladkobo širokemu naboru vrst omak za žar.
