Ponovno uporabite kavno usedlino za enostavno pripravo sladkorja
Lahko jih podrgnete po svoji koži kot piling ali preprosto odvržete ostanke v smeti, kot večina nas. Ne glede na to, ali si prizadevate vzdrževati gospodinjsko kuhinjo brez odpadkov ali ne, obstaja okusnejši način za ponovno uporabo kavne usedline po zadnjem požirku jutranjega zvarka. Z nekaj preprostimi koraki premalo porabljeno usedlino spremenite v kavni saharum, ki ga lahko uporabite podobno kot kavni izvleček ali liker na več načinov – kot da dodate okus pijačam s kofeinom.
Običajno se saccharum lahko nanaša na oleo saccharum. Ta zmes združuje lupine citrusov, kot so pomaranče, limone in grenivke, s sladkorjem, da se iz lupin izloči olje, ki se nato precedi in uporabi v koktajlih. Enako metodo lahko uporabite za uporabljeno usedlino, da dobite preprost sirup z okusom kave, ki je podoben kavnemu likerju z ali brez vsebnosti alkohola. Za to tehniko je fino mleta kava idealna, ker omogoča lažje izražanje okusov. Vendar ne oklevajte in ga poskusite z razlogi, ki jih že imate, vključno s tistimi, ki so ostali v vaših K-skodelicah.
Za popestritev naslednjega espresso martinija uporabite kavni sladkor
Če želite staro usedlino kave ali espressa spremeniti v sladkor, začnite s čim več usedline v vašem aparatu ali poljubno količino, ki jo želite obdelati. Uporabite enake deleže sveže uporabljene kavne usedline in granuliranega belega sladkorja. Uporabite lahko tudi drug sladkor, kot je , da dobite več okusa po melasi in karameli. Zmešajte usedlino in sladkor v skledi, dokler se dobro ne premešata, nato dodajte en del kuhane kave, da naredite preprost sirup, ali dodajte nevtralni alkohol, kot je vodka, da postane pijan. Zadnji korak je, da ga precedite s papirnatim filtrom – bodite potrpežljivi, ker lahko traja nekaj časa – in tekočina, ki ostane, je vaš domači kavni saharum.
Eden najokusnejših načinov uporabe domače kave je popestriti vašo naslednjo. S sladkorjem lahko nadomestite kateri koli preprost sirup ali kavni liker, odvisno od tega, ali dodate zvarek ali alkohol. Deluje tudi pri drugih alkoholnih pijačah s kofeinom, na primer za večjo moč . In če imate recept za pijano kavno torto ali drugo pecivo, ki uporablja kavni sirup ali liker, se saharum odlično obnese kot povišana zamenjava sestavin.
