Predstavljajte si okusno sladico, ki združuje bogat okus kave s subtilno sladkobo karamele, ki jo dopolnjuje smetana iz svežega mleka. Ta netradicionalna jed obljublja edinstveno gastronomsko doživetje. Pripravite se na nekaj novega z našo kavno-karamelno sladico z mlečno kremo.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Mehka kavno-karamelna sladica z mlečno smetano
Kaj bomo potrebovali:
Kavna karamela:
- 4 žlice vode
- 1 čajna žlička instant kave
- 1/2 skodelice sladkorja
Mešanica:
- 1 čajna žlička instant kave
- 1 čajna žlička tople vode
- 2 jajci + 2 rumenjaka
- 50 g sladkorja
- 350 ml mleka
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
Kako bomo nadaljevali:
1. Kavna karamela: V ponev nalijemo vodo in vlijemo instant kavo – premešamo in potresemo sladkor. Premešamo in kuhamo na majhnem ognju (karameliziramo). Nato karamelo zavremo in kuhamo še 3 minute. Nato karamelo vlijemo v model.
2. Mešanica: V skledi zmešamo instant kavo s toplo vodo in ji med mešanjem postopoma dodajamo stepena jajca in rumenjake ter mešamo. Nato potresemo sladkor in nalijemo mleko. Dobro premešamo in začinimo z ekstraktom vanilije. Nato zmes vlijemo v model, pokrijemo z aluminijasto folijo in pekač do četrtine nalijemo z vročo vodo.
3. Pečemo v ogreti pečici 1 uro na 160 °C. Po peki pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo in shranimo v hladilniku, najbolje čez noč. Končano!
Postrezite z ljubeznijo, odličnim okusom in eleganco.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
