Dajte česnu odmor. Čebulni kruh je prav tako okusen
Ko gre za carby strani, je vedno zanesljiva možnost. Dobro se ujema z vsem, od solate do testenin, in je polna slanega, ostrega in maslenega okusa. Toda tudi če ste velik oboževalec tega, bi morda raje raje dali čebulni kruh.
Medtem ko ima česnov kruh oster, močan okus, ima čebulni kruh mehkejši in slajši okus. Hkrati ima čelij umami okus, ki vašemu popečenemu kruhu doda pikanten pridih. In še vedno boste občutili nekaj ostrine, ki vam jo daje česen, čeprav ne bo tako intenzivna s čebulnim kruhom. Je tudi precej vsestranska stran s številnimi različnimi načini priprave. Poleg tega se dobro obnese s številnimi različnimi kombinacijami, ne glede na to, ali se odločite, da boste v svoj recept vključili sir, dodali koščke slanine ali dodali nekaj zelišč, da popestrite obrok.
Na kaj moramo biti pozorni pri pripravi čebulnega kruha
Če želite pripraviti čebulni kruh, se lahko tega lotite na več različnih načinov. Čebulo lahko na primer naložite na mehko fokačo. , njen slan, masten okus pa lahko dobro deluje proti sladkemu okusu umami čebule. Enako lahko storite tudi s somunom za obrok, ki je bolj podoben pici. Druga možnost bi lahko bila, da pripravite poln masla, čebule in sira. To je lahko zabaven način za ustvarjanje priloge, ki jo je enostavno postreči množici. Poleg tega je to hiter način, da dobite okusen čebulni kruh, ne da bi morali narediti nekaj iz nič. Ali pa bi lahko vzeli list iz knjige Caroline Gelen in v bistvu pripravili recept za česnov kruh, vendar česen zamenjali za marmelado čebulo.
Druga možnost bi bila, da čebulo vključite v testo za kruh, ko ga pečete. Tako boste imeli pečen izdelek, ki ima čebulo dejansko porazdeljeno po kruhu za drugačen okus. Prav tako morate razmišljati ne le o metodi, ki jo boste uporabili, ampak tudi o vrsti čebule, s katero boste kuhali. Za začetek so sladke sorte, kot sta Maui ali Walla Walla. Lahko pa uporabite rumeno čebulo, ki je še posebej odlična, če jo nameravate najprej karamelizirati. Če želite nekaj bolj česnovega, posezite po šalotki.
Drugi dodatki za vaš čebulni kruh
Ko ste izbrali, katero metodo boste uporabili za kruh in vrsto čebule, ki mu jo boste dodali, je čas, da razmislite, katere druge dodatke bi lahko uporabili. Zelišča so odličen kraj za začetek, žajbelj, bazilika in origano pa so odlične možnosti. Lahko pa celo dodate česen in ga spremenite v kruh s česnom in čebulo. Še en dodatek, ki lahko doda okus vašemu čebulnemu kruhu, je sir. Poskusite z ostrim, ostrim cheddar sirom ali pa se odločite za gruyere z oreščki. Ali pa uporabite nekaj podobnega mocareli za mlečne note. Eksperimentirajte z različnimi okusi, ki dopolnjujejo čebulo in vašemu kruhu dodajo nekaj bolj slanih not.
Nazadnje, še en način za dodajanje okusa vašemu čebulnemu kruhu je lahko uporaba koščkov slanine. Slanost beljakovin lahko uravnoteži nekaj sladkosti čebule za dobro zaokrožen ugriz. Ne glede na to, katere dodatke izberete, obstaja veliko načinov za ustvarjanje izjemno okusne alternative za česnov kruh.
