Povečajte toploto v vaši piščančji solati z začimbami Jerk
Obstaja veliko zamenjav sestavin in začimb, ki jih lahko vsak domači kuhar uporabi za pripravo nove izvedbe piščančje solate. Na voljo je piščančja solata z žara in vse bolj priljubljena, ki majonezi in drugim običajnim mešanicam doda curry v prahu. Če želite dodatno povečati toploto v vaši naslednji seriji, zgrabite kozarec začimb za jeklene jedi – takšne, ki jih morda že uporabljate za ali.
Jamajška mešanica je običajno sestavljena iz začimb, kot so mlete nageljnove žbice, cimet, ingver, muškatni orešček, paprika ter čebula in česen v prahu. Vse te začimbe bodo vsaki jedi zagotovile mešanico zemeljskih, pikantnih in dimljenih okusov. Na splošno je perutnina mehka, zato drznost jerk začimb tako dobro deluje s piščancem v različnih receptih, vključno s piščančjo solato. Tudi če ste občutljivi na drzne okuse, bodo sestavine, kot sta kremasta majoneza in zelenjava, izravnale nekatere ravni začimb. Za to nadgradnjo naredite svojo mešanico začimb za jerk z začimbami v svoji omari ali pa uporabite embalažo, kupljeno v trgovini, da bo lažje.
Združite jerk začimbe s sestavinami, kot je paprika, da nadgradite piščančjo solato
Uporabite lahko katero koli vrsto piščanca, začimbe in druge sestavine, ki jih običajno uporabljate za piščančjo solato, začinjeno s piščanci, vendar obstaja nekaj možnosti, ki se naslanjajo na izvor začimbe ali pomagajo ublažiti njen okus. Številni recepti za jerk piščanca (kot je naš) v marinado dodajo škotski čili, zato ga nasekljajte in stresite v skledo za pristne okuse. Druge, kot je rdeča ali zelena paprika, so dobra izbira, če imate raje manj toplote. Sveža zelišča, kot je koriander, se dobro ujemajo z drznimi začimbami v mešanici in ne pozabite na zeleno ali surovo rdečo čebulo, da vsakemu grižljaju dodate nekaj hrustljavosti.
Degustacijska miza ima nekaj drugih receptov za piščančjo solato, ki bi se dobro ujemali z začimbami, če še nimate svojega. Našo z majonezo, dijonsko gorčico in svežim limoninim sokom bi lahko okrepili z začimbami. Lahko pa dodate začimbe, da uravnovesite sladkost sadja. Ne glede na recept, ki ga uporabljate, bodite opozorjeni, saj ni veliko začimb, da bi resno povečali toploto v piščančji solati. Začnite z 2 čajnima žličkama na vsake štiri porcije in dodajte več po okusu.
