Ne veste, kaj bi skuhali lahko in zdravo za kosilo in ne želite preživeti preveč časa v kuhinji? Korak za korakom vam bomo predstavili odličen recept za pečen brokoli z zelenjavo v okusni mešanici z mocarelo. Priprava obroka vam vzame le nekaj minut in imeli boste okusno polno kosilo, v katerem boste zagotovo uživali.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Pečen brokoli z zelenjavo v okusni mešanici s sirom mozzarella
Kaj bomo potrebovali:
- 500 g brokolija + vrela voda
- olje za cvrtje
- 1 srednja čebula
- 1 korenček
- 1 palčka zelene
- 1 strok česna
- 10 češnjevih paradižnikov
- mleti črni poper – po okusu
- sol – po okusu
Mešanica:
- 4 jajca
- 100 ml mleka
- 100 ml kisle smetane
- 90 g navadne moke
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
drugo:
- olivno olje – za brisanje posode
- 100 g mocarele – za posipanje
Kako bomo nadaljevali:
1. Cvetke brokolija damo v posodo in jih prelijemo z vrelo vodo, pokrijemo s pokrovko in pustimo stati 10 minut, nato pa jih narežemo na majhne koščke.
2. V ponev s segretim oljem stresemo sesekljano čebulo in jo pražimo 3-4 minute na majhnem ognju. Nato dodamo nasekljan korenček, nasekljano strok zelene in česen – dobro premešamo in kuhamo na majhnem ognju. Po kuhanju pustite, da se nekoliko ohladi.
3. Mešanica: V skledi stepemo jajca, prilijemo mleko in dodamo kislo smetano – zmešamo do gladkega. Nato dodamo navadno moko, narezane cvetke brokolija, kuhano (rahlo ohlajeno) zelenjavo in razpolovljene češnjeve paradižnike. Začinite s soljo in mletim črnim poprom – dobro premešajte.
4. Nato pekač namažemo z oljem in vanj razporedimo pripravljeno dobroto, ki jo potresemo z naribano mocarelo.
5. Pečemo v ogreti pečici 30 minut na 180 °C.
Postrezite pečen brokoli z zelenjavo v okusni mešanici mocarele z ljubeznijo, odličnim okusom in milino.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
