Dvignite prašiče v odejo z enostavnim trikom iz listnatega testa
Če potrebujete okusne prigrizke v velikosti grižljajev za hranjenje množice, so odlična možnost. Narejeni samo iz frankov za koktajle in listov listnatega testa (ali testa za rogljičke ali biskvit, odvisno od tega, kaj imate pri roki), so slani, masleni in odlični za namakanje v različnih omakah.
Večino časa se prašiči v odeji naredijo tako, da svoje koktajl klobase povaljate v pecivo in pokličete dan. Lahko pa jim daste dvignjen videz, če se poigrate z načinom rezanja listnatega testa.
Namesto da uporabite pravokotnike testa, ga lahko narežete na črte in klobase narežete na majhne kolobarje. Nato sestavite testo in klobase v čudovite oblike cvetov namesto standardnega zvitega polena. Ko prašiče spečete v odeji, boste še vedno dobili iste pikantne okuse, vendar z nadgrajenim videzom, ki popestri vašo mizo za zabavo – kot nalašč za spomladanski namaz.
Rezanje peciva in oblikovanje rožic
Če želite začeti izdelovati to obliko, je na voljo nekaj različnih načinov. Eden od načinov je, da ga razrežete na tri dolge trakove. Vzemite trakove in jih oblikujte v tri posamezne zanke, tako da konce spojite skupaj, tako da dobite tri obroče. Od tu naprej boste morali svoje koktajlne vrčke narezati tudi na majhne kroge. Nato v vsak obroč položite po dve rezini klobase in ju postavite v vrsto. S paličicami povlecite testo skozi sredino obročev in jih na sredini zlepite skupaj, da oblikujete obliko rože. Od tam ste pripravljeni, da jih preložite na pekač in spečete.
Če je ta metoda preveč zapletena, lahko stvari poenostavite tako, da cele klobase povaljate v testo. Nato jih razrežemo na šest kosov in jih tako, da testo ob straneh zlepimo skupaj, v obliki rože položimo na pekač. Upoštevajte le, da se pri tej metodi testo morda ne bo dobro sprijelo, zaradi česar bodo posamezni kosi zavite klobase drseli naokoli.
Drugi načini za rezanje prašičev v odejo
Izdelava rož iz pujsov v odeji ni edini način za nadgradnjo z nekaj preprostimi rezi. To lahko storite tudi tako, da začnete tako, da klobase kot običajno zvijete v kvadrat peciva. Od tam naredite rezine v hrenovkah približno 1 cm narazen, tako da pecivo na dnu hrenovke ostane nedotaknjeno. Nato izvlecite rezine hrenovke na levo, nato na desno stran, izmenično, da ustvarite nekakšen pleten videz.
Drug pleten videz, ki ga lahko naredite, je, da naredite reze na robovih kvadrata listnatega testa. Nato na sredino položite klobaso in zareze prekrižajte enega čez drugega ter sproti ovijte meso. Rezultat je prašič v odeji z edinstvenim videzom rešetke.
Ali pa, če imate radi spomladansko obliko rože, vzemite kvadrat listnatega testa in ga z vilicami potisnite v robove testa. Nato na straneh zarežite približno en centimeter narazen. Vsak del oblikujte v konico, tako da bo podoben cvetnim listkom, nato pa frankinje za koktajl povaljajte v testo kot običajno. Končajte tako, da klobaso prerežete na pol in potegnete cvetne liste navzdol in stran od hrenovke, da oblikujete vrtnico. Z vsemi temi različnimi kroji obstaja veliko načinov za ustvarjanje zapletenih pujsov v odeji!
