Svinjina v krompirju je okusna in hranljiva jed, ki združuje klasične okuse v netradicionalni predstavitvi. Ta je odlična izbira za družinsko kosilo ali priložnostno večerjo. Krompir daje mesu izrazit okus in lepo dopolnjuje njegovo poslastico.
Sestavine:
Za meso:
- 4 rezine svinjine
- Poper
- Sol
Za krompirjevo maso:
- 400 g krompirja
- 50-60 g navadne moke
- 1/2 čajne žličke majarona
- 1 jajce
- Česen
- Poper
- Sol
metoda:
1) Priprava mesa: Svinjino nežno pretlačimo, solimo in popramo ter pustimo nekaj časa počivati.
2) Priprava krompirjevega testa: naribamo, dodamo stisnjen česen, sol, poper, majaron, gladko moko in jajce. Vse temeljito premešajte, da dobite krompirjevo testo.
3) Cvrtje: Na vročo ponev vlijemo tanko plast krompirjeve mase. Nanj položimo pripravljeno meso in pokrijemo z drugo plastjo testa. Počasi pražimo na obeh straneh, da krompir zlato porumeni in se meso v notranjosti primerno zapeče.
[irp posts=”318554″ ]
Priporočilo
- Če ne upate uporabiti svinjine, lahko poskusite s piščančjim ali puranjim mesom, ki je zelo okusno tudi v kombinaciji s krompirjevim testom.
Zaključek
Svinjino v krompirjevi enolončnici postrezite toplo, najbolje s svežo solato ali vašo najljubšo zelenjavo. Ta jed ponuja bogat in zadovoljiv okus, ki bo zadovoljil tudi najbolj lačne.
