Pica polžki iz listnatega testa s šunko, sirom in gobami so okusne in enostavne za pripravo predjedi, odlične tako za zabavo kot tudi kot hitra večerja. Ta različica pice je nekonvencionalna in atraktivna in bo zagotovo všeč vsem, ki imate radi kombinacijo krhkega testa in klasičnega nadeva za pico.
Sestavine:
- 1 paket listnatega testa
- 100 g svinjske šunke
- 100 g trdega sira
- 6 večjih gob
- 100 g paradižnikove mezge
- 1 strok česna
- 1 jajce
- Sol
- Mlada čebula za okras (neobvezno)
metoda:
1) Priprava nadeva: Paradižnikovo mezgo zmešamo z drobno naribanim česnom in soljo. S to zmesjo namažemo razvaljano listnato testo.
2) Polaganje nadeva po plasteh: Na testo razporedimo rezine šunke, rezine očiščenih gob in potresemo z naribanim trdim sirom.
3) Izdelava polžkov: Testo z nadevom previdno zvijemo. Nastali zvitek narežemo na 3 cm debele kroge.
4) Pečenje: Pečico segrejemo na 180 °C. Polžke položimo na pekač, obložen s papirjem za peko, jih namažemo s stepenim jajcem in pečemo približno 20 minut, da zlato porjavijo.
Priporočilo
- Po peki lahko polže za popestritev okusa in za boljši vizualni učinek potresete z drobno sesekljano mlado čebulo.
Zaključek
Pica polžki so okusna in priročna alternativa klasični pici in odlična izbira za različne priložnosti. Popolne so za hitro večerjo ali kot finger food na zabavah.
