Ševcovský mls je okusna in nasitna solata, ki tradicionalne sestavine združuje v edinstven okus. Dodajanje kuhanih jajc je zanimiva različica, ki solati doda še eno plast okusa in teksture. Ta je odličen za družinske večerje ali kot hranljiv prigrizek.
Sestavine:
- 500 g gothajske salame
- 3 kumarice
- 1 čebula
- 100 ml majoneze
- 2 trdo kuhana jajca
Za kislo kumarico:
- 2 žlici olja
- 1 žlica kisa
- 1 žlica sladkorja
- 2 žlici polnomastne gorčice
- 2 žlici kečapa
- 2 žlici Worcestershire omake
[irp posts=”296090″ ]
metoda:
1) Priprava kisle kumarice: V ponev damo olje, , sladkor, gorčico, kečap in Worcestershire omako. Mešanico zavrite in nato pustite, da se ohladi.
2) Priprava surovin: Gothaj, kumare in čebulo narežemo na majhne koščke. Trdo kuhana jajca narežemo na kocke ali rezine.
3) Mešanje solate: Ohlajeno zmešamo s sesekljano salamo, čebulo, kumarami in jajci. Na koncu vmešamo še majonezo.
4) Ležanje v hladilniku: Solato pustimo v hladilniku nekaj ur, najbolje kar čez noč, da se okusi dobro prepojijo in razvijejo.
