Vloženi piščančji kotleti v jogurtu so odličen način za pripravo sočnega in mehkega mesa polnega okusa. Mariniranje mesa v jogurtu poskrbi, da bodo piščančji kotleti tudi po cvrtju ostali mehki in sočni. Ta preprosta je odlična za družinsko večerjo ali kot glavna jed na zabavi.
Sestavine:
- 500 g piščanca (kotleti)
- 1 majhna skodelica belega jogurta
- 1 jajce
- 1 strok česna
- Začimbe za žar
- sladka paprika
- Začimbe po okusu
- Sol in poper
- Drobtine za oblaganje
- Olje za cvrtje
metoda:
1) Priprava marinade: V skledi zmešamo jogurt, jajce, strt česen, začimbe za žar in sladko papriko. Dodajte ostale začimbe po svojem okusu.
2) Mariniranje mesa: Piščančje zrezke pretlačimo, solimo in popramo. Nato jih damo v pripravljeno marinado in pustimo čez noč marinirati v hladilniku.
3) Priprava za cvrtje: Naslednji dan piščančje kotlete poberemo iz marinade in jih potresemo z drobtinami.
4) Cvrtje zrezkov: V ponvi segrejemo dovolj olja in na obeh straneh zlato ocvremo kotlete.
[irp posts=”318400″ ]
Priporočilo
- Zrezke postrezite s svežo solato, pečenim krompirjem ali najljubšo prilogo.
Zaključek
Vloženi piščančji kotleti v jogurtu so odlična izbira za vse, ki si želite preprosto in okusno pripraviti popolno kosilo.
