Pečene mesne kroglice v paradižnikovi omaki s pestjo osvežilne zelenjave in sočnim krompirjem so odlična izbira za tiste, ki iščete nasiten in okusen obrok. Ta preprosta kombinacija se združi v en slasten obrok.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
Pečene mesne kroglice v paradižnikovi omaki z zelenjavo in krompirjem
Kaj bomo potrebovali:
- 500 g mletega piščanca
- 1 surovo jajce
- 1 velika čebula
- 50 ml olja
- drobtine iz dveh rezin kruha
- 3-4 žlice moke
- sol in poper po okusu
- šopek svežega peteršilja
Druge sestavine:
- 10 češnjevih paradižnikov
- 500 g krompirja
- 10 surovih zelenih paprik
- 150 ml paradižnikove omake ali mezge
Kako bomo nadaljevali:
1. Čebulo olupimo, operemo in drobno sesekljamo. Nato ga zmešajte z mletim piščancem, surovim jajcem in začinite s soljo in poprom. Dodamo drobtine, moko in drobno sesekljan peteršilj. Zmes dobro premešamo z rokami, da se vse sestavine dobro povežejo in jo oblikujemo v majhne kroglice.
2. očistimo in narežemo na rezine. V globok lonec ali pekač prilijemo olje, rezine krompirja razporedimo eno poleg druge, da bo med njimi čim manj razmaka.
3. Na krompir položite plast kroglic, rezin paradižnika in zelene paprike, drugo plast krompirja in drugo plast kroglic, paprike in paradižnika. Dodamo paradižnikovo omako in pekač postavimo v predhodno ogreto pečico na 180°C za približno 30-35 minut.
4. Če se vam zdi omaka presuha, lahko dodate malo tople vode.
Končano! Preprosto, vidite? 🙂
Za navdih: sestavine lahko v pekač razporedite tudi takole:
Dober tek!
