Pečena slana pita s čebulno-krompirjevo osnovo, piščancem, paradižnikom in mocarelo je odlična izbira za vse ljubitelje okusne in krepke hrane. Ta pita združuje nežen okus piščanca s slastno kremasto mocarelo in sočnostjo paradižnika, vse na osnovi karamelizirane čebule in krompirja. Idealen kot glavna jed za družinsko večerjo ali kot poslastica za goste, ki cenijo kvalitetno in okusno hrano.
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete vsak dan.
Pečena slana pita s čebulno-krompirjevo osnovo s piščancem, paradižnikom in mocarelo
Kaj bomo potrebovali:
Osnova:
- olivno olje – za brisanje sklede in kapljanje
- 1 čebula
- 4 krompirji
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
Meso:
- 3 piščančje prsi
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
Jajčna mešanica:
- 2 jajci
- 200 ml smetane
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- curry – po okusu
- Provansalska zelišča – po okusu
drugo:
- naribana mocarela – za posipanje
- 1-2 paradižnika
Kako bomo nadaljevali:
1. Osnova: Pekač najprej namastimo z olivnim oljem, nato razporedimo drobno sesekljano čebulo in razporedimo krompir. Nato jih potresemo s soljo, mletim črnim poprom in pokapamo z oljčnim oljem.
2. Meso: Piščančje prsi narežemo na koščke, jih potresemo s soljo in mletim črnim poprom – premešamo in nato razporedimo po podstavku v skledi.
3. Jajčna mešanica: V skledo stepemo jajca in med stepanjem dodajamo smetano. Začinite s soljo, mletim črnim poprom, karijem in provansalskimi zelišči – dobro premešajte.
4. Dobljeno zmes prelijemo čez sestavine v skledi, ki jo prekrijemo s pergamentom in alu folijo.
5. Pečemo v ogreti pečici 30 minut na 180 °C.
6. Po koncu peke jed vzamemo iz pečice, jo potresemo z naribano mocarelo, okrasimo s paradižnikovimi kolobarji, pokapamo z oljčnim oljem in potresemo s provansalskimi zelišči.
7. Pecite še 10 minut, dokler ne postanejo zlate in hrustljave, dokler se sir ne stopi in ste gotovi!
8. Postrezite z ljubeznijo, odličnim okusom in eleganco.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
