Svoji ovseni kaši dodajte jajčni beljak za zajtrk, poln beljakovin
je odličen način za začetek dneva, zahvaljujoč antioksidantom, vlakninam in drugim ključnim hranilom, ki jih vsebuje. Poleg tega je krepko in nasitno ter pomaga zajeziti željo po lakoti, ki se pojavi, preden pride čas za kosilo.
Del zabave pri pripravi ovsenih kosmičev je ta, da jih lahko dodate na tone in mešanic, kar pomeni, da se lahko igrate z različnimi okusi, odvisno od tega, v kakšnem razpoloženju ste na določen dan. Medtem ko so sadje, rjavi sladkor in arašidovo maslo pogosti dodatki tej jedi za zajtrk, je manj znan dodatek, ki ga lahko uporabite, jajčni beljak.
Ne samo, da jajčni beljak poveča beljakovine v vašem obroku, ampak mu daje tudi okusno, puhasto strukturo. Poleg tega je jajčni beljak dokaj nevtralna sestavina, kar pomeni, da ga lahko še vedno kombinirate z drugimi najljubšimi mešanicami, pa naj bo to cimet, borovnice ali kaj drugega.
Kako ovsenim kosmičem dodati beljak
Ko gre za dodajanje jajčnega beljaka ovseni kaši, se splača vedeti nekaj stvari, najprej o sestavinah. Za same beljakovine lahko nadaljujete ali pa uporabite škatlo beljakov iz trgovine, da prihranite čas. Pomisliti morate tudi na oves, ki ga uporabljate. To ponavadi najbolje deluje z ovsenimi kosmiči na štedilniku, čeprav lahko uporabite tudi različico v mikrovalovni pečici. Če ste ljubitelj , ta trik ni najboljša ideja, razen če jih skuhate zjutraj. V nasprotnem primeru boste imeli v skledi gobast, nekuhan jajčni beljak.
Sedaj pa, da ovseni kaši dejansko dodate jajčne beljake: Začnite tako, da zajtrk pripravite na štedilniku kot običajno. Nato, tik preden končate s kuhanjem, stepite beljak ali dva in nenehno mešajte, da se enakomerno porazdelita in se ne spremenita v umešana jajca. Po približno dveh minutah mešanja bi vam morala ostati puhasta skleda ovsenih kosmičev.
Za tiste, ki pripravljajo jed v mikrovalovni pečici, pa stvari izgledajo nekoliko drugače. Tukaj boste dodali ovsene kosmiče in jajčne beljake v skledo, skupaj z mlekom ali vodo. Nato skledo segrevajte v mikrovalovni pečici na visoki temperaturi približno 45 sekund. Ko se časovnik izklopi, posodo vzemite ven in na hitro premešajte. Nato postopek ponavljajte, dokler kosmiči niso puhasti in v njih ne vidite več tekočine. Pri tej metodi bodite previdni, saj jajčni beljak lažje nastane na koščke in se začne mešati.
Kaj kombinirati z beljakovo ovseno kašo
Ne pozabite, da ima jajčni beljak nevtralen okus, kar pomeni, da ga v ovsenih kosmičih ne boste zaznali. Tako lahko svojim kosmičem za zajtrk še vedno dodate svoje najljubše mešanice in dodatke. Eden od načinov je, da svojemu obroku dodate rahle sladke note. Lahko pa se poigrate tako, da vmešate nekaj cimeta ali drugih grelnih začimb.
Če želite igrati na kremasti, puhasti teksturi, ki jo jajčni beljaki dajejo jedi, je lahko druga izbira, da svoj zajtrk prelijete s kančkom stepene smetane. Ali pa za pikantno alternativo mešanici dodajte žlico jogurta. Za bogato, tekočo izbiro lahko vedno v skledo nalijete tudi nekaj svežega mleka.
Druga izbira bi lahko bila dodajanje še več beljakovin z mešanjem kepice arašidovega masla. Ne samo, da boste dobili oreščke, slane okuse, ampak boste tudi dodali krepak občutek te sklede za zajtrk. Ali pa vmešajte nekaj beljakovin v prahu vanilije ali čokolade (in morda tudi pest čokoladnih koščkov). Kar zadeva ovsene kosmiče iz jajčnih beljakov, je nebo meja za ustvarjanje beljakovinsko polnega, puhastega jutranjega obroka.
