Ustvarite modno 2-barvno glazuro za torto s preprostim trikom za plastično folijo
je čudovita kulinarična umetnost in ena najbolj vizualno osupljivih tehnik, ki jih lahko obvladate, je dvobarvno ali večbarvno. Ne glede na to, ali želite svojim tortam dodati kanček barve ali kanček elegance, je skrivnost za doseganje popolnoma razdeljenih plasti glazure v običajnem orodju: plastični ovoj. Ko gre za uporabo več kot ene barve glazure, je eden glavnih izzivov ohraniti barve ločene in razločne, ne da bi se prelivale druga v drugo.
Doseganje te stopnje natančnosti je lahko nekoliko težavno, toda s pomočjo plastične folije lahko preprosto obvladate umetnost. Film ustvari oviro med dvema barvama glazure in preprečuje, da bi se zlile skupaj, ko dodajate glazuro v vrečko za glazuro. Pomaga tudi med postopkom nanašanja cevi, saj vam omogoča natančen nadzor nad namestitvijo vsake barve, kar ima za posledico vizualno osupljivo dvobarvno mojstrovino.
Kako cev z dvema barvama glazure
Če želite ustvariti dvobarvni učinek glazure s plastično folijo, sledite nekaj enostavnim korakom. Začnite s pripravo dveh barv, ki jih želite uporabiti. Lahko je klasična vanilija in čokolada, pastelno roza in sivka ali katera koli kombinacija, ki ustreza vašemu dizajnu. Odrežite kos plastične folije, ki je dovolj dolg, da se prilega dve vrsti glazure in vaši cevni vrečki. Plastično ploščo položite na delovno površino, nato pa na sredino kosa razporedite trak glazure, tako da je enakomerno debel. Drugo barvo glazure razporedite poleg prve na plastični ovoj, da se dotikata.
Previdno zvijte plastično folijo, da ustvarite obliko valja z glazuro v notranjosti, nato zasukajte konce, da jih pritrdite. Odrežite morebitno odvečno plastično folijo, tako da jo pustite le toliko, da jo lahko spravite v cevno vrečko. Vstavite glazuro, ovito v plastiko, v svojo cevno vrečko in zagotovite, da je zavit konec varno zataknjen. Ko boste okrasili torto, boste opazili, da sta dve barvi glazure popolnoma ločeni in ustvarili osupljiv dvobarvni učinek. Tako kot pri vsaki tehniki okraševanja tort tudi tukaj vaja dela mojstra.
Ko boste naslednjič želeli izboljšati svojo igro okraševanja tort, se spomnite na moč plastične folije. S tem preprostim, a učinkovitim trikom lahko brez truda dosežete osupljiv dvobarvni učinek glazure, zaradi katerega bodo vaši gostje navdušeni nad vašo tortno umetnostjo.
