V vašem toastu z avokadom resno manjka nekaj ocvrtega fižola
Če se s skupino prijateljev odpravljate na malico, boste verjetno naleteli na avokadov toast. Je zadovoljiv, vašemu krožniku doda živo barvo in je preprosto odličnega okusa. Čeprav natančen ni znan, je jasno, da je ta jed tukaj, da ostane.
Medtem ko so nekateri recepti te jedi za malico sestavljeni zgolj iz sadnega namaza na hrustljavem kruhu, lahko s to jedjo naredite veliko več. Eden od načinov za dodajanje okusa je, da ga prelijete z nekaj prepraženega fižola.
Ocvrt fižol ima kremasto konsistenco, ki se dobro ujema z gladko teksturo avokada. Dodajo slan okus, ki dopolnjuje oreščkov in rahlo sladek okus avokada. Poleg tega lahko obogatijo vaš obrok in zagotovijo povečanje beljakovin, ne da bi bila jed pretežka.
Zakaj se ocvrt fižol tako dobro ujema z avokadovim toastom
Čeprav se združevanje ocvrtega fižola z avokadovim toastom na prvi pogled morda zdi nekonvencionalno, je ta kombinacija pravzaprav precej klasična. Ti dve sestavini se pogosto uporabljata skupaj v jedeh, kot so takosi, tostade in celo omake, kjer se njuni okusi uravnovesijo in dopolnjujejo.
Poleg tega koncept ni tako nov, kot se morda zdi. V Združenem kraljestvu, Avstraliji in Novi Zelandiji je običajno uživati pečen fižol na toastu. Hrustljavost toasta daje teksturni kontrast mehkobi fižola, okusne stročnice pa delujejo kot omaka ali namaz, ki se vpijejo v kruh in ga prepojijo s slanimi notami.
Kljub temu bi lahko bil ocvrt fižol na avokadovem toastu bolj praktična izbira kot tipičen britanski pečen fižol zaradi svoje gostejše konsistence. To zmanjša verjetnost, da bi vam omaka kapljala po prstih, zaradi česar je jed manj umazana, hkrati pa ponuja različne okuse.
Kaj še dodati tej kreaciji
Nič ni narobe, če svoj toast preprosto namažete s prepraženim fižolom, naložite rezine avokada in končate dan. Vendar lahko dodajanje dodatnih prelivov in kombinacij resnično povzdigne to jed. Na primer, če iščete ekstra obilen zajtrk, je dodajanje jajca – bodisi ocvrtega, poširanega ali kuhanega na drug način – odlična možnost, ki bo obroku dodala bogate, maslene note.
Druga možnost je, da dodate nekaj dodatne zelenjave. Rezine paradižnika lahko toastu vnesejo kisle note, medtem ko lahko kroglice jalapeña dodajo čudovito piko na i. Ko že govorimo o jalapeñosih, začimbe lahko izboljšate tudi tako, da pokapate nekaj pekoče omake ali na toast potresete kanček zdrobljenih kosmičev rdeče paprike.
Drug način za izboljšanje okusa je dodajanje sira. tako kot queso fresco lahko doda kremast okus, medtem ko lahko feta doda malo pikantnosti. Razmislite, katere kombinacije okusov bodo dopolnjevale tako avokado kot fižol, in se pripravite na uživanje v okusni različici klasičnega bruncha.
