Kako preprosto dodati domač okus piščančji juhi iz pločevinke
Piščančja juha z rezanci v pločevinki je odlična, ko potrebujete hiter obrok, ki je nasiten in hranljiv. Vendar je še vedno daleč od domače sorte. Čeprav je juha okusna, je lahko sam piščanec skromen, tako da imate več rezancev in tekočine kot kosov mesa. Poleg tega majhne kocke piščanca, ki jih običajno najdete v teh juhah v pločevinkah, pogosto nimajo okusa in imajo bolj suho teksturo kot piščanec, ki bi ga skuhali sami.
Samo zato, ker je temu tako, še ne pomeni, da se morate zadovoljiti in omejiti na tisto, kar je v pločevinki. Namesto tega, zakaj ne bi vmešali nekaj svojega kuhanega piščanca? S tem lahko vaši juhi date dodatno količino beljakovin, zaradi česar bo vsaka žlica bolj krepka. Poleg tega ima sveže kuhan piščanec za razliko od piščanca, ki ga dobite v juhi iz trgovine, bolj sočen zalogaj in močnejši okus. Nastala je juha le malo bolj domačega okusa, pa čeprav še vedno iz konzerve.
Kako dodati svojega kuhanega piščanca v juho iz pločevinke
Prva stvar, na katero morate pomisliti, ko v juho iz pločevinke vmešate dodatne beljakovine, je točno to, kakšno vrsto piščanca boste uporabili. Lahko skuhate nekaj piščančjih prsi ali pa je to pravi čas, da porabite preostanek piščanca na žaru, ki leži v vašem hladilniku. Pravzaprav je , zaradi česar je to odličen način, da svoje ostanke ohranite vlažne in okusne — ter uživate v svežem okusu brez težav s kuhanjem.
Ne glede na to, kaj izberete, upoštevajte eno stvar, da je najbolje, da ne uporabljate pohanega piščanca. Paniranje se lahko začne razpadati v juhi, tako da ostanejo vsi kašasti kosi. Podobno, če uporabljate piščanca s kožo, jo boste morda želeli odstraniti, preden juhi dodate beljakovine – sicer se lahko kosi razmočijo in juhi dajo mastno konsistenco.
Poleg tega ne pozabite, da boste piščanca, ki ga izberete, morali razrezati, sesekljati ali raztrgati. Cilj je ustvariti koščke v velikosti grižljaja, ki jih je enostavno zajemati skupaj z rezanci in zelenjavo v vašem obroku, tako da dobite uravnoteženo žlico.
Drugi načini, kako juhi iz pločevinke dati domač okus
Dodajanje kuhanega piščanca v juho ni edini način, da jo povečate in izboljšate okus. Lahko poskusite vmešati tudi druge dodatke. Podobna možnost je, da vmešate nekaj dodatne zelenjave. Ne pozabite, da segrevanje juhe v pločevinki pomeni, da juhe ne kuhate tako dolgo, kot bi jo, če bi jo pripravljali iz nič. Zato boste želeli, da je vaša zelenjava že kuhana, da zagotovite, da v vaši skledi ne bo hrustljava in surova. To je odličen način za, na primer dušen brokoli ali korenje na žaru.
Poleg dodajanja zelenjave v juho je še ena možnost, da se poigrate z mešanjem zelišč in začimb. Če obožujete hrano, ki je popestrila, je pokapljanje v pekočo omako lahko odličen način, da popestrite juho in daste svoji juhi piko na i. Ali pa vmešajte nekaj peteršilja, kopra ali drugih svežih zelišč, da svojemu obroku daste drugačne okusne note. S temi nasveti ne bi smeli imeti težav pri pripravi juhe v pločevinkah, ki je polna domačega okusa – in vse to brez dodatnega truda pri pripravi obroka iz nič.
