Piščančje meso je osnova skoraj vsakega gospodinjstva in iz njega lahko pripravimo veliko zanimivih in okusnih jedi. Ponujamo vam edinstven recept za ocvrte piščančje nuggets v sladki sezamovi omaki, postrežene s hrustljavim krompirjem. Pripravite se na kulinarično doživetje, ki vas bo zagotovo navdušilo. Začeti!
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete o slani hrani vsak dan.
Ocvrti piščančji nuggets v sladki sezamovi omaki postreženi s pečenim krompirjem
Kaj bomo potrebovali:
Meso:
- 3 piščančje prsi
- 1/2 čajne žličke soli
- 1 čajna žlička paprike
Suhe sestavine za premaz:
- 70 g moke (1/2 skodelice)
- 35 g koruzne moke (3 žlice)
- 1 čajna žlička posušenega česna
- 1 čajna žlička posušenega ingverja
- 1/2 čajne žličke mletega črnega popra
- 1 čajna žlička mlete rdeče paprike
- sol – po okusu
drugo:
- sončnično olje – za cvrtje
- kocka masla – za cvrtje
omaka:
- kocka masla – za cvrtje
- 1/2 skodelice BBQ omake
- 2 žlici medu
- 1 žlica čilijeve omake
Za škropljenje:
Priponka:
- 4-6 mladih krompirjev v olupkih
- oljčno olje – za prelivanje
- začimbe za krompir – po okusu
- posušen česen – po okusu
- mleta rdeča paprika – po okusu
- sol – po okusu
Kako bomo nadaljevali:
1. Meso: Piščančje prsi narežemo na majhne koščke in prestavimo v skledo. Začinimo s soljo in mleto rdečo papriko – dobro premešamo.
2. Suhe sestavine za premaz: V večjo skledo presejemo moko, vanjo stresemo koruzni zdrob, posušen česen, posušen ingver, mleti črni poper, mleto rdečo papriko in sol – dobro premešamo, da se poveže.
3. Nato začinjene koščke piščanca obložimo z zmešanimi suhimi sestavinami in jih položimo v ponev z segretim oljem – na majhnem ognju popečemo, da zlato zapečejo in hrustljavo zapečejo na vsaki strani. Po cvrtju jih preložimo na krožnik s papirnato brisačo, da vpije preostanek olja in pustimo nekaj časa na strani.
4. omaka: V ponev s segretim maslom vlijemo BBQ omako, dodamo med in čili omako – dobro premešamo in kuhamo 5 minut na majhnem ognju. Nato vanjo stresemo popražene piščančje kepice in dobro premešamo.
5. Na koncu jih prestavimo na krožnik in potresemo s sezamom.
6. Priponka: Mlad krompir v olupkih, narezan na polmesece, damo v skledo, prelijemo z vodo, splaknemo in obrišemo z brisačo.
7. Nato jih prestavimo v drugo skledo in pokapamo z oljčnim oljem. Začinimo z začimbami za krompir, suhim česnom, mleto rdečo papriko in soljo ter dobro premešamo, da se vse začimbe vpijejo.
8. Enega zraven drugega jih polagamo na pekač, obložen s pergamentom, in pečemo v predhodno ogreti pečici 15 minut na 200°C. Nato krompir obrnemo in pečemo še 10 minut, dokler ne postane zlatorjav in hrustljav.
9. Ocvrte piščančje nuggets v sladki sezamovi omaki postrezite s hrustljavim krompirjem, predvsem pa z ljubeznijo in odličnim okusom.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
