Vabljeni na še eno kulinarično avanturo! Danes vam predstavljamo okusna pečena piščančja bedra z gorčično omako. Ta jed je polnega okusa, gorčična omaka pa jedi doda edinstven pečat. Pripravite se na preprosto, a okusno večerjo. Začnimo kuhati!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
Pečena piščančja bedra z gorčično omako
Kaj bomo potrebovali:
- 5-6 kosov piščančjih beder brez kosti
- 2 žlici oljčnega olja
- 4 žlice gorčice s semeni
- 5 žlic smetane za kuhanje
- 150 ml jušne osnove (piščančje ali zelenjavne)
- sol in poper po okusu
- 1 čajna žlička paprike ali začimbe, ki vsebuje papriko
- 2-3 stroki česna
- 10 ml sončničnega olja
Kako bomo nadaljevali:
1. operemo pod tekočo vodo in pustimo, da se odcedijo. Če želite, lahko kožo na bedrih pustite, sicer jo odstranite. Bedra po okusu solimo in popramo.
2. V skledi zmešamo gorčico s semeni, olivnim oljem, papriko ali začimbami, ki vsebujejo papriko. Dobro premešajte, dokler ne nastane gosta pasta. S to pasto namažite vsako piščančjo nogo s silikonskim čopičem.
3. Pekač namažemo s sončničnim oljem, nato eno zraven drugega razporedimo bedra in prelijemo z juho in sesekljanim česnom.
4. Pekač pokrijemo s pokrovom ali alu folijo in pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj.
5. Pečemo približno 40-45 minut. Po 40 minutah odstranite pokrov ali folijo in pustite, da se bedra pečejo, dokler ne zlato porjavijo in se omaka zgosti.
Končano! Dober tek! 🙂
