Za dneve, ko iščete nekaj hitrega, osvežilnega, a polnega okusa, vam predstavljamo našo specialiteto – preprosto zelenjavno solato s kozicami. Ta lahka in zdrava solata združuje hrustljavo svežino zelenjave z nežnim okusom skrbno pripravljenih kozic. Pojdimo na !
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
Zelenjavna solata s kozicami
Kaj bomo potrebovali:
- 250 g predkuhanih kozic
- 5 velikih listov zelene solate
- 6-7 češnjevih paradižnikov
- 1 kumara
- 3 žlice oljčnega olja
- 1 velik strok česna
- sol in poper po okusu
- 1 rdeča čebula (neobvezno)
- sok polovice limone
Kako bomo nadaljevali:
1. Predkuhane kozice oplaknemo, očistimo, odstranimo drobovje na hrbtu.
2. Nato jih solimo, popramo in popražimo skupaj z 2 žlicama olivnega olja in drobno sesekljanim strokom česna.
3. Med stalnim mešanjem pražimo približno 3-4 minute, da se ne zažgejo, nato pustimo, da se ohladijo. Za lep videz na krožniku lahko kozici pustimo konico repa.
4. V solatno skledo dodamo natrgano ali sesekljano solato, oprane in razpolovljene češnjeve paradižnike, narezano kumaro, sesekljano čebulo in dodamo žlico olivnega olja, limonin sok, sol in poper po okusu ter kozice.
5. Dobro premešamo, okrasimo z dišavnimi zelišči ali koščki ananasa in pripravljena je za postrežbo. Uporabite lahko tudi vnaprej kupljeno mešano zeleno solato iz trgovine.
Končano! Enostavno! 🙂
Dober tek!
